골목식당 피자집 백종원 솔루션이 총체적 난국인 이유

당시에 이탈리아 미슐랭 쉐프에게 레시피 받은거 아니냐, 

참치피자는 이탈리아 정통 피자다 라는 댓글들이 있는데

문제는 저 가게의 위치임

가게 위치보면 그냥 딱 동네 사람들이 고객인 곳임

주차할때도 없고 서울 위쪽 쌍문역 쪽이라 서울 다른곳에서 지하철로 오기도 빡셈

뭐 사람들 몰리는 역 근처나 핫 플레이스에 있다면 다른데서 먹기힘든 핫하고 독특한 걸 좋아하는 사람들이 참치피자 먹으러 올수도 있겠다만

저기는 그냥 동네사람들에게 한국인 입맛에 맞는 피자 팔아야지

한국인에게는 뜬금없는 조합인 참치피자가 잘 먹히는 곳이 아님...

그런데 메뉴 다 줄이고 

남은 피자가 치즈피자, 참치피자, 지니페페피자 딱 3종류만 남기게 만들었고

피자 3종류도 한국사람들이 주로 좋아하는 메인 피자들이 아님

참치피자는 이탈리아 유명 레스토랑에서는 먹힐지 몰라도 이런 동네에서 동네사람들 상대로는 먹히기 힘듬

한국인 입맛에 잘 맞지 않는 조합이니까

차라리 유동인구 많은 역이나 대로변 근처에 있는 피자집이라면 저런 독특한 시도 해볼수라도 있겠다만

저 위치의 저런 피자집에서 동네 사람들 대상으로 참치 피자 판다? 그냥 딱 망하기 좋음

그냥 방송 나오고 몇주동안은 방송빨로 사람들이 참치피자 찾겠지만 그 사람들 다 빠져나가면 

과연 동네사람들이 참치피자 먹겠다고 찾을까? 

그냥 남들 보기 힘든 특이한 메뉴 넣고 가격 후려치는게 솔루션의 전부인데

단기간에는 사람들이 신기해서 그리고 가격도 싸서 많이 찾겠지...

근데 저런 방식이 오래 갈리가....

그리고 애시당초 이탈리아 참치랑 한국 참치가 통조림 기름이 달라서 한국 참치로 하면 이탈리아 그 맛이 안나옴...

한국 참치로 참치 피자만들면 많이 비림

결국 최근 근황보면 피자 개수 다시 다 늘림...

당연히 동네 피자집은 사람들이 좋아할만한 피자 (콤비네이션, 불고기, 포테이토, 바베큐) 메인으로 해서 장사해야지

뜬금없는 참치피자와 치즈피자, 페페로니 피자 3종류로 장사하라고 하면 그게 되나 

미슐렝 쉐프라도 다 그 지역에 그 사람들에 맞는 레시피를 알려주는게 아님....

그냥 백종원이 참치 피자 레시피 알려달라고 하니 알려준거지 

그 레시피의 음식이 그 동네 상권에 맞는지까지는 생각을 안했을것임

그걸 백종원이 해줬어야 하는데

🔥 실시간 네티즌 베스트 반응

• 임X열그래도 안망하고 버티셨네다행이다
• 라XXX아미슐랭이 어쩌고 해도 결국 파브리도 빽선생 소속사 아닌가?
• 전XXX이ㅇㅇ 맞음 지네 소속사 인간 끼워팔기 ㅋㅋㅋ별에별걸 다 하셨네 ㄹㅇ
• dXXX2아 ㄹㅇ? ㅋㅋㅋㅋ 그런거였구나
• 낮X굴맨날 '우리나라 어류 최고 전문가' 라고 칭하는 입질의 추억도 빽선생 소속사임 ㅋㅋ
• 사X영이건 첨알았네
• 정X[삭제된 댓글입니다.]
• 푼X푼저기가 쌍문역 근처인데 서울 완전 북쪽임.물론 쌍문역 자체에서 가는건 도보500미터 정도인데 서울 다른지역에서 지하철로 저 쌍문역까지 가는게 빡셈내가 말을 오해하게했네
• 아X듀여담이지만 다 배달시킬텐데 매장도 보니까 배달이나 테이크아웃 전문인거 같고
• 말XXXXXX아이태리에서 캔참치피자(=피자 알 톤노)진짜 존나 흔하고 존나 많이 먹는거도 맞는데그건 이태리 정통 화덕피자 베이스 기준이지저건 엄연히 미국식피자 기반으로 한국화 된전형적인 개쌈마이 동네 가성비 K-싸구려 피자인데동네 가성비 K-싸구려 피자는 그 나름대로의 흥행공식이 있는데다 좆까고 응~ 이태리에선 이렇게 먹어~ 이게 맞아~ 니네가 병신~하고 무지성으로 가져다 쳐박으면 당연히 안 먹히지걍 펨코 알등이나 할 법한 전형적인 땡깡부리고 비추쳐맞는 식의무논리 개억지 좆지랄인데저런 개병신새끼가 어떻게 대한민국 외식업계의 왕 소리 들으면서 수년간 군림 할 수 있었던건지 단체로 집단최면 걸렸었나
• 진XXXX,그 당시 백종원 의심하면 그냥 다구리 맞는거임이미지메이킹이 미쳤었으니까
• CXXXXXs저 시절에는 방송이 백종원을요식업의 신처럼 만들어줬으니까...
• 주XXX뉴한국 통조림 참치를 쓰면 참치름이 음식에 들어갔을때시큼? 한 맛이 많이남 통조림의 기름을 최대한 짜든 제거하든해서 다른 음식에 사용해야 통조림의 그 시큼? 한 기름맛이 안나게되는데 본문에 어머니가 드시고 비린맛이난다하는거보면 기름 제거도 잘 안된상태로 쓴듯?뭐 기름 제거해도 참치 통조림 맛이 앙 ㅖ안날수는 없으니
• 의X가격을 저렇게 후려치면... 배달도 못하고 사람들이 처음보는메뉴라 바로 스킵할텐데
• 한Xb청파동 피자집 말하는 줄
• 인XXXXXX#거기 사장님 ㅈㄴ 재밌었는데
• 한Xb하는 짓이 ㅈㄴ 특이하긴 했음ㅋㅋㅋ
• 움XXXXX콘거긴 솔직히 재평가 되면 안됨 ㅋㅋ
• 한Xbㄹㅇ
• 듀X네이버 리뷰후기중 참치피자 후기는23년도가 마지막이네
• 캐XX르그냥 그런피자중 하나같음. 솔루션성공했으면 블로그글 많았을듯
• 알X다참치피자 먹어보고 싶었는데블로그에서 보니까 참치피자를 외국에서 많이 먹는다고 하던데 저기서도 나오더라고메뉴 개수 다시 늘린건 잘한 결정인듯
• 날XX기로또가 아니라 폭격을 맞았네
• 글XX딕파브리는 호감이더라
• 줄X니그나마 호감형이라 살아있지백종원 최측근이라 조금만 비호감이었으면 사지 뜯겼음