백종원이 인기 피자 없애고 피자 메뉴를 3개로 줄이라고 한 이유

k-동네피자의 근본인 콤비네이션, 불고기, 포테이토 다 빼고 

저 3개만 남긴 이유가

여기를 이탈리안 정통 피자집으로 만들려고 한거였음

사람 많아져서 일시적으로 피자 메뉴 줄인것도 아니고 나중에 자리잡으면 동네피자 근본메뉴 되살리라고 한것도 아님

재고관리가 어려워서도 아니고 주문량 늘어나서 피자 빨리 빨리 만들기 위해 그런것도 아님

어차피 피자는 토핑만 잘 준비해두면 메뉴 9개~10개 해도 충분히 주문량 소화할수 있는 음식이니까...

그냥 아예 일반적인 피자 안하고 이탈리아인들 좋아하는 이탈리아 정통 피자 집으로 컨셉 바꾼거...

문제는 이 동네가 이탈리안 정통 피자집 하기에는 좋은 위치가 아니었음

사람 많고 젊은이들 많은 번화가가 아닌

찐 동네 골목에 있는 피자집이고

위치도 서울 북쪽 쌍문역 쪽이라 사람들이 지하철 타고 찾아오기도 힘듬

한마디로 동네 주민들 대상으로만 장사해야 하는 곳

방송에서도 대놓고 참치피자는 호불호 갈린다고 나옴

참치 싫어하는 사람들이 있어 설명을 드려도 거부하는 사람들이 많음

골목식당 방송 당시에도 참치피자는 호불호 갈리는 메뉴였던거

백종원이 원한건 토핑 듬뿍 듬뿍 올려져있는 k-동네피자 스타일의 피자집이 아니라

토핑이나 소스 뭔가 부족한 느낌의 담백한 이탈리안 정통 피자집이었음

그걸 위해 한국인들이 좋아하는 피자들 고구마, 콤비네이션, 불고기, 포테이토 싹 없애버린거....

하지만 핫한 번화가나 대로변, 경치좋은 교외도 아니고 

동네 골목에서 이탈리안 정통 피자집을 하려고 하니 이도 저도 아니게 됨...

결국 백종원이 절대 흔들리지 말라고 했지만

동네 골목에서 이탈리안 정통 피자집 하라는 솔루션을 결국 포기하고

1년 6개월도 안되서 k동네 피자집 스타일로 바뀜 

한국인들이 좋아하는 정통 인기 메뉴 바베큐, 불고기, 포테이토, 콤비네이션 피자 다 부활시킴

대체 무슨 생각으로 동네 주민들 상대해야 하는 위치에 있는 동네 피자집을 

이탈리안 정통 피자집으로 만들려고 한걸까...

🔥 실시간 네티즌 베스트 반응

• 블XX코아니근데 첫번째꺼는 진짜 맛있게 생겼네 ㄷㄷ
• UXXXXXi레시피는 백종원이 아니라 파브리가 만든거라 ㅋㅋ
• 하XXXX리파브리키친 맛집이잔아ㅋㅋㅋㅋㅋ
• 짤XXXXXX함참치 냄새 안좋아하시는 분들 생각하면다진 마늘이랑 후추 넣어주면 괜찮을려나??
• 컴X리그래도 안 말아드시고 원복한 판단 주인분의 판단력이 좋네유
• 스XX이파브리? 저사람 써먹기 위한 발사대방송에서 일반 피자집을 이탈리아 전통 피자집으로 바꿔주는 놀라운 기적을 보여주기 위함결국 골목식당이라는 취지와 180도 반대 솔루션이었네골목에서 살아남기 위해 솔루션을 주지 않고방송을 위한 솔루션이었으니
• 킹X맨백종원은 늘 사람들을 본인 이득을 위한 발사대로 사용함빽햄 발사대로 부대찌개 사장님 조진거보면 진짜 인간인가 싶음
• fXXXXXX와ㄹㅇ 정답이다 빽잘알
• PXXXX7같은 소속사 파브리 푸시하려고 했다는 말인거지? ㄷㄷ
• 후XXXXXX츠백종원방송 본적 없는데 아직도 파묘되는거 보면 엄청 많이 찍긴했네;;
• 하XXXXX루참치 존나 좋아하는데 저거 함 먹어보고 싶네
• 멋XXX자피자를 사오랬더니 햄써는 기계를 사와버린거야.
• 월XXXXX밋빽보이 피자를 창업시켜버리려던 백선생님의 계획이 틀어져버렸네
• jXXXXX1하아 씨발 하아 씨빨 씨빨 씨발 씨발 씨발 없는 피자를 만들라 했습니까? 씨빨꺼 있는 이탈리아를 갖다가 어묵 올리라고 한것도 아닌데 씨빨
• 4XXXX명방송내기는 딱 좋았을것같네
• 비XXXXX말고구마가 1위인건 충격인데 ㄷ
• 하XXXX리어르신들이좋아함
• 가X으고구마 케익, 고구마 피자 한 10몇년 전에 웰빙열풍 불었을때 이상하게 고구마는 건강하다는 인식이 심어져서 어르신들이나 다이어트 신경쓰는 여성들이 주로 사먹음... 아는 형 피잣집 도와준적있는데 고구마피자 거의 여자들이 시켜먹음ㅋㅋㅋ 근데 고구마무스 존나 설탕범벅이라 건강이랑 딱히 상관없는데 존나 마케팅 잘한거임
• MXXC당연히 콤비가 1등인줄 알았는데 5등이라니...
• 모XXX야빽보이피자는 진짜 피자스쿨급이던데
• 올XXXXXX스피자 스쿨 음해 ㄴㄴ
• 바XXXX닢응애
• 두XXX부피자스쿨에 대한 모독이다!
• 대X울동네 피자스쿨은 가게 사장님이 ㅈㄴ 잘만들어서 다른 프차보다 맛있던데 ㅋㅋ
• 유X노ㅈㄹ하네 피자스쿨이 ㅈ으로 보이냐