무도관 영상을 본후 원정가고싶어서 돈 아끼고 다이어트도 할겸 배달을 끊고 집에서 요리연습하는 마침 오이요리 이벤트가 올라왔네요.

전자렌지로 하거나 간단한 요리만 했어서 유튜브의 힘을 빌려 오이요리 두개를 해봤습니다.

1, 오이선

재료: 오이, 표고버섯, 소고기, 달걀, 파, 마늘, 파프리카

오이를 필러로 얇게 잘라 소금물에 담가주세요.

추후에 재료로 쓸 파프리카와 오이도 가늘게 썰어줍니다.

파와 마늘은 다져주세요.

양념장 재료: 다진 파, 다진 마늘, 설탕, 간장, 참기름, 후추

2개 준비해주세요.

소고기와 표고버섯을 얇게 썰어 준비된 양념장에 재워주세요.

달걀은 흰자와 노른자를 분리해 소금 넣고 섞어주세요.

그리고 채로 걸러주세요

약불에 달걀지단 구워주시고 식혀주세요.

지단이 식는동안 소고기와 표고버섯을 볶아줍니다.

단촛물 재료 물, 설탕, 시고, 소금, 간장

위 재료들로 단촛물 만들어서 냉장고에 넣어놔주세요.

흰지단과 오이 껍질 잘라놓은거 이용해서 이쁘게 만들어줍니다.

노란지단에 아까 볶아놓은 재료들을 말아줍니다.

소금물에 담가놓은 오이의 물기를 제거합니다.

오이를 펴서 만들어놓은 계란말이에 한번 더 말아줍니다.

처음에 얇게 썰어놓은 파프리카 올려서 마무리해줍니다.

2.오이샐러드

재료: 오이, 깻잎. 후추, 다진마늘, 레몬즙, 소금, 알룰로스, 올리브유, 달걀, 그릭요거트

오이를 썰어서 소금 뿌려 절여주세요.

계란 삶아주세요.

2개는 으깨고 나머지는 썰어주세요.

깻잎도 씻어서 썰어줍니다.

그릭요거트, 올리브유, 알루로스, 소금, 후추, 레몬즙 넣고 섞어준뒤 오이랑 깻잎을 넣어주세요.

계란 으깬것과 썰어놓은것도 넣어서 섞어줍니다.

세상에서 제일 예쁜그릇에 옮겨담으면 완성

깜빡하고 먹은후에 생각나서 사진을 찍었네요.으ㅏ아아ㅠㅠㅠ(망)

오이선 후기: 생각보다 너무 맛있어서 놀랐음.

너무 맛있어서 재료 볶은거 오이에 싸서 단촛물 찍어 먹었네요.

이것조차 맛있어서 먹여주고 싶을 정도였어요.

오이샐러드 후기: 레몬즙을 너무 넣었는지 신맛이 쌨습니다. 그래도 맛은 있었는데 목이 너무 막혀서 급하게 우유 하나 먹었네요.

긴글 봐주셔서 감사합니다.

이벤트 덕분에 처음으로 맛있고 정성 가득한 요리 먹었습니다. 감사합니다~

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