아내랑 둘이 기념일로 갔고

런치 보야지에 캐비어 단새우 하나 추가했음

감태로 감싼 육회 

안에 백김치랑 어러 한식적인 맛이나는 익숙한 아는맛

푸아그라폼이 올려져있는 해물순두부

아래에 새우 버섯 순두부 고추기름이 들어있음

참다랑어 미나리 숭어알 누룩소스

새콤하면서 감칠맛이 매우 강함 개인적으로 베스트픽

추가 주문한 캐비어 들기름 단새우 컬리플라워소스

엄청 들기름향이쎄고 소스가 매우 묵직하고 리치하다

먹고싶다면 하나만 시켜서 나눠먹는걸 추천 

초리초 관자

새콤한 초리초 소스와 야들한 관자 밸런스좋음

초리초 때문인지 소스사 약간 핏제리아 피자 맛 같기도함

메인 한우 채끝등심

익숙한 갈비소스에 비트고추장

비트 고추장이 산뜻해서 괜찮았음

고추장 폼 머스타드 랍스타

라비올리와 함께나오고 참나물이엇나 무슨나물절임이 같이나옴

고추장 존재감이 강하지는 않음

+ 메인에 매시드포테이토가 같이 나오는데

엄청 무겁고 리치함

쌀 아이스크림

가운데에 막걸리 샤베트가 들어있고 생각보다 존재감이 강함

산뜻해서 쌀단맛이랑 잘 어울림

그린 카다멈 아이스크림

코코넛 리치 민트 다양한 맛이 나고

지붕 칩은 바삭해서 다채롭고 산뜻했음

베스트 2픽

총평 3.5 / 5

인테리어나 접시 플레이팅이 루이비통으로 너무 예쁘게 잘되어있음

차를가져와서 페어링은 안하고 논알콜 차조기 칵테일을 시켰음

페어링을 안해서 그런지 모르겠는데 음식이 전체적인 간이

조금 짜고 리치해서 부담스러웠음 먹으면서 크래커나 빵이 생각남

한식의 틀에서 벗어나기 위해 양식요소를 많이 접합시킨 건지

전체적으로 크리미해서 자칫 느끼할수 있을것 같음

추가한 캐비어 단새우 컬리플라워는 진짜

들기름향 강하고 소스 리치하고 무거워서 약간 부담스러웠음

참다랑어를 베스트로 꼽은 이유기도함..

코스 중간중간 차조기 칵테일로 느끼함을 내려가면서 먹었음

여자랑 간다면 루이비통이라는 브랜드랑 인테리어 플레이팅은 

너무 예뻐서 좋아할것 같긴함

전체적으로 무난한데 내입엔 약간 짰다 끗

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