싱글벙글 광어회 좋아한다면 꼭 알아야 하는 기본 상식

 한국인의 국민횟감 광어

 양식비율이 90퍼센트가 넘고, 전세계 광어 생산량의 90퍼센트가 한국에서 생산된다

(일본으로도 연간 수천톤씩 수출됨)

 걍 대충 바닷가 흩어져서 양식할거라 생각하지만 생각보다 조건이 까다로움..

(바닷물이 걍 ㅈㄴ 깨끗해야됨)

 따라서 한국 양식광어 90퍼센트 이상이 제주도와 완도에서 생산된다

제주산 광어와 완도산 광어는 색깔이 다르고, 맛도 좀 다름

 색이 검정색에 가까우면 완도산임

 맛은 제주산은 조금 더 부드럽고(말캉거림), 완도산은 조금 더 쫄깃함(탄탄함)

 가격도 완도산이 제주산보다 키로당 2천원정도 비싸다

(광어 가격은 키로당 3~3.5만원 정도)

 완도산이 더 비싼건 맛이 한국인이 더 선호하기도 하고, 완도가 수온이 제주도보다 낮아 느리게 자라서 양식비용이 조금 더 들어가서임

(걍 색깔차이가 확연함)

 동네횟집 비교할 때 단순히 가격만 보지 말고 어느 지역 산인지도 봐라 ㅇㅅㅇ

🔥 실시간 네티즌 베스트 반응

• ㅇㅇ라도는 싫지만 광어는 쳐먹어야 한당께요 ㅋ 생선따위나 쳐먹는 X미개한 자식들
• ㅇㅇ라도산은 믿을 수가 없다
• ㅇㅇ내가 자주가는 단골횟집 완도산광어쓰노
• ㅇㅇ어 나 고모부가 강화도 어부인데 그물에서 갓잡아올린 숭어,우럭 회떠먹는게 10배더 맛있어. 너는 맛없는 광어 돈주고 마니머거
• 씨발놈의새끼정보탭으로 - dc App
• ㅇㅇ광어는 식감이 사기라 먹는건데 가격차이 ㅈ도 안 나네
• ㅇㅇ그럼 수온 오르면 더 빨리 자라서 더 싸지는 건가
• 롯로롱광어회보다 광어까스가 더 맛있음
• ㅇㅇ광어는 대광어가 맛있음 엔가와랑
• ㅇㅇ쫄깃탱글한 광어 지느러미 먹고싶노
• 화니광어회 5점 버억 들어가지고 초장 듬뿍찍어서 먹고싶네
• ㅇㅇ제주도는 그렇다쳐도 왜 하필 완도임? 완도가 특히 수질이 좋나? 여수나 거제도 부산 울산에선 광어 못 키움?
• ㅇㅇ지구온난화 수온상승으로 남해, 제주도 광어양식장 전부 뒤져나가고 있으니 많이 먹어둬라
• 김희망이유전자 개량해서 엔가와 존X 크게 만들면 안됨??
• ㅇㅇ생선까스로 만들면 존X 맛있음 - dc App
• ㅇㅇ오 신기하네..
• 기침에칭!광어는 자연산보다 양식이 더 맛있다던데 왜임?
• 매개완완도산 먹어봣는데 먼가 다르긴하더아
• ㅇㅇ색깔보니까 거의 다 완도산만 먹었던거같노
• ㅇㅇ외국 광어가 좋긴 하네
• ㅇㅇ아 ㅅㅂ 광어회 ㅈㄴ 먹ㅇ고싶다 X발넌
• 수산물학살자1. 색차이는 원론적으로 맞는데 써먹기가 힘듦 광어자식들이 활어차 타고오면 새까맣게 변해서 그럼 다시 원래색 돌아려면 3일쯤 걸려서 색만보고 산지맞추기는 잘 안함 2. 가격은 동체급 기준 완도산이 제주산보다 그만큼 비싼거 맞는데 본문에도 적혀있듯 제주산 성장속도가 더 큰게 출하되는 경우가 많고(그래서 시장에 3kg이상 대광어 완도산은 없고 제주산만 있는경우도 꽤 자주있음) 광어 킬로당단가는 는 산지보단 크기가 차지하는 비율이 높아서 무조건 완도산 찾는건 불리할수있음
• ㅇㅇ그냥 국내산이라고만 되어있던데 - dc App
• ㅇㅇ광어가되어라
• 갱부기제주산 특유의 냄새가 있는데 완도는 안나서 좋음
• 밋아어흐 - dc App
• ㅇㅇ그냥 주는대로 난 다먹을게 다 내놔
• ㅇㅇ어차피 껍데기 벳겨서 배달되는데 어디 출신인지 알빠임???
• ㅇㅇ왠일로 유익함?
• ㅇㅇ광어는 정말 맛있는 생선 회 중에 제일 맛있는 회가 광어회임