센렌 런치 - 세련의 미학

세련 洗練

[ 세ː련 ]

서투르거나 어색한 데가 없이 능숙하고 미끈하게 갈고닦음.

(표준대국어사전 발췌)

세련이라는 말은 요즘 시대에는 잘 안 쓰는 말이다.  요즘에는 “힙”, “트렌디” 등의 다른 단어로 대체되었기 때문이다.

스시는 다른 장르에 비해 전통, 정통에 걸친 부분이 많은 장르라고 생각한다.

그렇다고 해서 너무 변화없이 구시대적이면 도태되므로 센렌(세련)이라는 단어는 전통과 신세기를 잇는 스시야의 이름으로 시의적절하다고 볼 수 있다.

스시야들의 가장 큰 숙제는 자신이 설정한 가격 한도에서 얼마나 좋은 원물을 구해 쓰느냐일 것이다

꼴통 속에 쳐먹는 생각만 꽉 찬 돼지옴붕이새기들에게 가장 경쟁이 치열한 미들급 중 원물이 가장 뛰어나다는 평가를 받고 있는 센렌이라는 이름이 눈에 띈다

방구석에서 음침하게 돼지옴붕이새기들이 뭐 쳐먹고 다니나 염탐하다가 최근 옴갤픽의 신탁을 따라 센렌을 예약한다.

신생 업장인데도 빈자리가 잘 안 날 정도로 예약이 꽉차서 겨우 예약했다.

셰프한테 “옴붕이새1기 왓노ㅋㅋㅋㅋㅋ” 소리를 듣기 싫어서 가장 좋은 옷으로 차려 입고 미들급 대전이 일어나고 있는 격전지인 압구정으로 향한다.

매니저의 안내를 받아 들어서니 어둡게 내려앉은 조명 아래 네타를 준비하고 있던 샤프한 인상의 셰프가 반갑게 인사한다.

은은하게 깔린 조명 아래 비춘 공간의 구성 요소들이 모두 조화롭고 우아하다.

특히 가운데 걸린 일본 시대극에 나올 것 같은 파스텔 톤의 귀여운 그림이 다소 호젓한 분위기를 무겁지 않게 균형을 잡아준다.

히노끼 위에서 천천히 녹고 있는 얼음을 바라보며 이름대로 세련되었다는 말로 표현하는 것이 제일 알맞겠다는 생각을 한다.

내가 히노끼맘으로서 “그 받침대”에 폰을 올려두고 숨을 고르고 있으니

(좋은 안키모 원물이 들어왔다는 소문을 듣고 요청사항에 미리 안키모와 싱코를 "추가차지" 해놨다)

얼마 전 센렌에 들어온 안키모 원물이 최상급인 거 어떻게 알고 미리 주문했냐고 셰프가 묻길래

옴갤이라는 단어가 차마 목젖을 때리기 직전에 삼키고 인스타(안함)에서 봤다는 말로 에둘러 표현하며 개쪽당할 일을 피한다.

세상에서 옴붕이인 것을 들키는 것만큼 수치스러운 일은 없기 때문.

셰프가 원물 얘기만 나오면 신나서 이런저런 얘기를 해주는데 나는 요리에 관심이 많아서 프로 셰프에게 원물과 요리 얘기를 직접 들으며 식견을 늘릴 수 있어 즐겁다.

오늘은 런치이지만 참치 뱃살을 3종을 드리겠다면서 참치 덩어리를 꺼낸다.

이 참치... 마블링이 대단하다.

마블링이 촘촘하게 박혀 연분홍 파스텔톤인 참치 뱃살을 써는 셰프에게 옆자리 단골돼지형님이 어쩐 일로 선심을 쓰냐고 하니

블랙프라이데이 느낌으로 휴일 전날인 토요일이나 일본 출장 다녀온 다음 날인 화요일에는 좀 더 좋게 챙겨드리려고 한다고 말하며 웃는다

이런 게 세련됨인가...

-- 나는 식견이 짧으므로 의견이 다를 경우에는 웬만하면 네 말이 맞음 --

신쇼가

특이하게 일반적인 베니쇼가가 아니라 햇생강으로 만든 신쇼가를 우아한 동작으로 슥슥 저며서 히노끼에 깔아 준다.

일반적인 가리에 비해 아린 맛 신맛 단맛이 약하고 상큼, 짭짤하면서 생강의 고급스러운 향이 입에 은은하게 감돈다.

비싸 보여서 리필을 안 해줄 것 같아 아껴 먹었는데 거의 떨어질 때쯤 계속 수셰프가 리필해 준다.

이런 게 세련됨인가...

은대구 된장구이 계란찜(긴다라 미소야끼 차완무시)

온도가 뜨겁기 직전의 따뜻한 차완무시를 내어준다.

차완무시 위에 가츠오부시 앙소스와 미소에 절인 은대구를 구워서 올렸다.

달달하고 고소한 은대구를 살짝 으깨어 앙소스, 부드러운 계란찜과 같이 먹으니 꽤나 짭짤하고 강렬한 감칠맛이 입에 맴돈다

나는 첫 디쉬에서 업장의 방향성이나 기조를 어느 정도 볼 수 있다고 보는데 우아하고 세련된 분위기에서 날카롭게 치고 들어오는 맛에서 반전을 느낀다.

광어 사시미

2일 숙성한 광어.

셰프 추천은 소금 + 와사비.

첫 점은 소금을 안 찍고 와사비랑만 한 점 먹어봤는데 이렇게 감칠맛으로 혀를 찌릿하게 하는 흰 살 생선은 못 먹어본 것 같다.

소금을 안 찍었는데도 이미 간이 되어 있는 맛이다.

두 번째는 소금+와사비로 먹었는데 짭짤함을 한 틱 올리니까 감칠맛이 더 선명하게 치고 들어온다.

마지막 점은 간장으로 먹었는데...

리빙포인트: 센렌 흰 살은 소금 찍어 먹도록 하자.

전복

4~5미 정도 되는 삶은 전복이다.

김이 모락모락 나는 따뜻한 상태에서 편으로 썰어 게우 소스와 함께 준다.

첫 점은 소금을 찍어 먹는다.

녹는 듯한 식감은 아닌데 그렇다고 질긴 것도 아닌 적당히 부드러운 식감이다.

“그 향”은 아니지만 전복의 향이 입 안에 풍부하게 퍼진다.

게우 소스는 꾸덕하게 엄청 진한데 크림이나 버터 맛은 거의 안 나는 심플한 내장 맛이다.

오늘 전복은 소금보다 게우 소스가 더 잘 어울린다.

여기서 못참고 꺼드럭 옴붕이답게 "나... 나마 히토츠...!!!"를 외칠 뻔했지만 나는 원래부터 술을 안 마신다.

스이모노

뚜껑을 여니까 전복향(곡물향 아님)이 확 나길래 물어보니까 전복과 조개로 낸 육수라고 한다.

시원하고 깔끔하다.

술쟁이들 바로 300메다 나가떨어지는 맛.

아귀간(안키모) 조림(+3)

미리 추가 주문한 머나먼 곳에서 온 안키모.

안키모 조림을 넉넉하게 푸고 메네기를 올리고 오렌지 즙을 즉석에서 짜서 뿌린다.

먹기 전부터 셰프가 최고급 원물을 공수한 썰부터 일반 안키모의 5배 이상의 원물 가격이라는 말을 들으니까 자본주의 괴뢰로서 먹기 전부터 벌써 맛있다.

셰프도 원물 보고 이건 찜이 아니라 무조건 저온조리 해야겠다 생각했다고 한다.

한 입 떠서 먹고 입 안에서 크림치즈처럼 뭉개지는 크리미한 질감과 기름기에 놀라서 셰프를 쳐다봤는데 셰프가 그럴 줄 알았다는 듯이 이미 내 눈을 보고 있었다.

국내 스시야 전체중에 안키모 1황은 미나미라고 생각했기 때문에 이제부터는 대결구도가 될 수 밖에 없다.

근데 센렌에서 치사하게 원물을 이런 걸 갖고 와버리니까 당분간 센렌에게 1등 칭호를 줄 수 밖에 없을 거 같다.

(오이 미나미 분발하라구)

조미는 미나미보다 살짝 약하게 했는데 그래서 간의 자체의 맛과 녹진한 바디감이 더 잘 느껴진다.

메네기의 알싸함과 오렌지의 상큼한 향은 앞으로 치고 오는게 아니라 끝에 기름기만 정리하면서 잡미가 길게 남지 않게 깔끔하게 받쳐준다.

철저하게 안키모 원물이 돋보이는 형태로 설계된 훌륭한 디쉬이다.

양도 일반적인 안키모 츠마미의 1.5배 정도로 호방하게 줘서 오히려 가성비로 느껴진다.

오늘의 난공불락 베스트 1

내 말이 호들갑이라고 생각하는 돼지옴붕이새기들은 센렌 가서 안키모 추가해서 먹고 와서 다시 얘기하자.

한치(야리이까)

첫 니기리.

기하학적인 칼집을 낸 두툼한 한치 안에는 다진 시소, 그리고 위에는 간장과 영귤즙 터치로 마무리.

샤리는 적초를 쓰는데 쿰쿰함은 거의 느껴지지 않으면서 간이 상당히 짭짤하고 아주 약간 드라이한 편이다.

셰프가 오늘 샤리 컨디션이 최상이라 맛이 좋을 거라고 자신 있게 말한다.

특이하게 영귤즙을 바로 짜는 게 아니고 미리 짜놓고 붓으로 톡 찍어준다.

아마 피스마다 발리는 양을 균일하게 통제하기 위해서 그런 것 같다.

보통 오징어에는 입에 쩍쩍 붙는 식감을 기대하기 마련인데 센렌의 한치는 촘촘한 칼집때문인지 오징어답지 않게 깔끔하게 입안에서 잘리고 샤리와 잘 섞인다.

한치, 샤리, 간장, 와사비, 시소, 영귤즙 모든 요소가 튀지 않고 조화되면서 하나의 유려한 흐름을 만들어내고 첫 스시부터 자신의 색을 잘 각인시키며 시작한다.

이런 게 세련됨인가...

참돔(마다이)

특이하게 참돔에 소금 터치를 해서 준다.

참돔을 내면서 셰프는 각 네타마다 어울리는 네타 두께, 그리고 그 두께에 맞게끔 샤리 양을 조절한다고 한다.

한치는 스시가 약간 큰 편이었는데 참돔은 크기가 확실히 작다.

흰 살에 소금을 친 스시는 처음 먹어보는데 다소 심심할 수 있는 네타를 오히려 더 심플하게 다루면서 개성을 부여하는 느낌이다.

잘 숙성된 부드러운 감칠맛을 간장의 자극적인 맛이 가리지 않고 소금이 올려주는 느낌.

줄무늬전갱이(시마아지)

4일 숙성하고 다진 파를 넣은 시마아지.

아주 약간 서걱함이 남아 있고, 기름기와 감칠맛이 엄청난데 안에 들어 있는 파의 알싸함이 히카리모노에서 날 수 있는 비린내를 잡아줘서 균형을 맞춘다.

아주 맛있게 먹음.

새끼황돔(카스고)

백다시마를 올린 카스고.

니기리를 내기 전에 셰프가 이게 센렌의 필살기라면서 들뜬 모습을 보인다.

이번 네타는 한 눈으로 보기에도 살밥이 두툼하다.

입에 꽉 차는 카스고는 별로 못 먹어본거 같은데 1인당 반 마리를 준다고 함.

입에 꽉 차면서 시메의 향이 아닌 상쾌한 맛이 난다.

즙이 나올 정도로 살밥이 좋고 백 다시마로 맛을 한 틱 올려준다.

필살기로 삼을 만하다.

전어(코하다)

신라호텔에서 온 8일 숙성 전어.

위에는 간장과 영귤 터치를 한다.

나는 전어의 멸치향이 비린내로 느껴져서 별로 안 좋아하는 편이다.

입에서 으깨니까 즙이 쫙 나오고 씹다 보면 특유의 꼬릿한 향이 올라오다가 비린내로 느껴지기 직전에 전에 잦아들어서 맛있게 먹을 수 있다.

위에 찍은 영귤즙 때문인가?

이런 흐름까지 설계한 거라면 대단하다고 생각한다.

참치 등지살(세토로)

짬뽕국에서 온 참치라고 한다.

세토로는 등쪽에 가까운 뱃살이라고 하는데 간장에 살짝 쯔께해서 낸다.

기름기는 많지 않지만 엄청나게 부드럽다.

그리고 먹고나서 숨을 쉬면 묘하게 산미가 있는 재밌는 맛이다

치아이기시(번역명 없음)

역시 짬뽕출신 참치.

다른 손님이 번역명을 물어보니까 한국어로는 번역명이 없고 갈비뱃살 정도로 번역하면 되지 않을까 한다고 하고

아카미와 츄토로가 만나는 지점이라 기름지면서도 아카미의 맛을 느낄 수 있을 거라고 한다.

니기리를 쥐고 위에 세토로를 쯔께했던 간장을 손으로 톡 찍어 바른다.

전에 먹은 세토로에서 기름기와 산미가 더 진해지는 맛이다.

부위에 따른 맛의 크레센도가 재밌다.

참치 배꼽살(스나즈리)

그 냉동 참치집 가면 배꼽살은 소용돌이 부분만 나오는데 검색을 좀 해보니까 소용돌이에서 이어지는 밑 부분이 진짜 배꼽살이라고 한다.

짬봉산 블럭에서 잘라서 손질하는걸 보니까 원물 진짜 살벌하네.

게다에서 네타를 들면 있던 자리에 번들거리는 기름기가 흥건히 남아 있을 정도이다.

기본적으로 오토로에는 소금을 쳐준다고 하는데 원물 상태나 맛에 따라 레이어를 주기 위해 기본 소금+간장 한 두 방울정도 찍을 때가 있다고 한다.

하지만 오늘같은 원물에 간장을 조금이라도 올리는건 참치에 대한 모욕이라며 단호하게 소금만 찍어서 준다.

얼마나 자신 있길래 이러나 싶어서 입에 넣었는데 미친 기름기다.

약간의 산미도 있어서 살의 풍미가 정말 좋다.

맛의 밸런스를 위해서 샤리가 약간 따뜻해지고 샤리 양을 늘린 것 같다.

입 안에서 참기름 넣고 비빈 육회비빔밥을 먹는 것처럼

부드러운 뱃살과 거기서 스펀지의 물기를 짜는 것처럼 뿜어져나오는 상쾌한 천연 기름이 짭짤한 샤리와 섞이면서 느껴지는 조화에 셰프가 히노끼를 뛰어넘어 내 머리에 하이킥을 갈겨버린다(앉아서 사망).

이 돈 받으면서 이런 참치 주는 게 맞냐(극찬)?

코스 초반에 샤리 양을 줄여달라는 손님이 있었는데

다른 네타는 샤리를 줄여도 괜찮지만 스나즈리만큼은 최상의 밸런스로 맞춰 드릴 테니까 크게 쥐어 드리는 샤리 양으로 드셔보라고 하면서 허락을 구하고 결국 그 손님에게 극찬을 받아냄.

이런 게 세련됨인가...

전갱이(아지)

파와 영귤 터치를 한 전갱이.

적식초로 시메했다고 한다.

손질할 때 중간의 맛있는 부분에서 두툼하게 4점만 네타로 뜨고 나머지 절반인 뒷 부분은 그냥 버리는 걸 보고 놀랐다.

스나즈리로 사망 이후 아지 냄새를 맡고 부활해서 입에 넣는다.

엄청 부드러우면서 씹을 때마다 나오는 기름기와 섞여 입 안에서 녹아 없어지면서도 히카리모노 특유의 날카로운 맛이 잘 살아 있다.

니기리 중에서는 전갱이가 제일 맛있었다.

벤자리(이사키)

껍질에 살짝 간장을 발라 껍질만 비장탄에 살짝 구운 벤자리.

특이하게 소금+파 조합이다.

셰프가 자신은 소금을 많이 활용하는 스타일이라고 하는데 실제로 코스 중에 간장 대신 소금을 이렇게 자주 쓰는 셰프는 못 봤다.

네타에 맞춰 소금으로 변주를 주는 것만으로 색깔이 확실해진다고 느낀다.

간장 바른 껍질을 숯에 구워서 그런지 살짝 갈비향이 스친다.

하지만 진하게 갈비맛으로 계속 끌고 가는게 아니고 불향만 살짝 주면서 본격적인 맛은 소금으로 가볍게 터치해서 코스 종반에 지치지 않게 조율한다.

단새우(아마에비)

통발로 잡은 단새우.

통발잡이는 육질이 탱글하다고 들었는데 이건 부드러운 느낌이다.

대신 입에 쫙 붙는 녹진함에 단맛이 굉장히 강하다.

달착지근한 갑각류의 맛에 포션이 커서 입에 꽉차는 포만감이 좋다.

보라성게(무라사키 우니)

군함말이로 예쁘게 말아서 주는 우니.

수염 숭숭 난 우니 요정답게 오늘도 역시 꽝이 아닌 맛있는 우니다.

시원하면서 상쾌한 단 맛이 샤리와 함께 씹을수록 좋다.

김은 조미가 약간 되어 있는데, 강하지 않아서 우니와 함께 매끄럽게 잘 넘어간다.

붕장어(아나고)

장어 사이즈가 굉장히 호방하다.

맛을 보면 입안에서 잔가시 없이 촉촉하게 으깨지는 게 아마 찐 다음에 겉면에 구운 맛만 살짝 준 것 같다.

내기 전에 손님들에게 산초를 못 먹는지 물어보고 맞춤으로 제작해 준다.

쯔메가 자극적인 주인공으로 튀어나오지 않고 적당히 달고 감칠맛이 있어 장어를 보조하는 역할이다.

입에 꽉 차는 장어 맛이 좋다.

계란구이(타마고야끼)

밀가루를 쓰지 않고 공기층이 많아 카스테라처럼 폭신한 교쿠

적당히 단 맛이라 으르신들이 좋아할 것 같다.

이런 게 세련됨인가...

추가 전갱이(+0.8)

샤리 온도가 약간 더 높으니까 기름기가 잘 녹는지 정규때보다 더 맛있다.

추가 금태(+2)

원래는 싱코를 요청사항에 주문해놨었는데 셰프가 냉장고를 다 뒤져도 싱코가 없다고 하길래

그럼 런치에 안 나온 네타중에 어떤 걸 주문할 수 있냐고 물어보니까 금태, 바훈 우니, 연어알이 가능하대서 특이하게 금태를 주문해 본다.

주방에서 구워서 나온 금태를 보니까 빵이 니기리 사이즈가 아니라 거의 구이 사이즈다.

제철이 아닌걸로 아는데 육안으로도 기름기도 상당함.

마끼용 김에 말아서 준다.

마끼를 든 손에 김을 뚫고 기름기가 묻어나올 정도로 기름지다.

당연히 니기리로 주겠거니 하고 주문했던 건데 마끼로 먹으니 조미된 김의 맛과 기름진 감칠맛이 있는 금태의 조화도 상당히 괜찮다.

다음에 가면 니기리로도 쥐어달라고 해봐야겠다.

호지차 아이스크림

사진만 봐서는 젤라또 제형인 줄 알았는데 의외로 아이스크림과 셔벗의 중간 질감이다.

너무 달지 않은 깔끔함과 호지차의 구수한 맛이 견과류 아이스크림을 먹는 듯한 착각을 준다.

나는 스시 코스의 디저트로 과일보다는 유제품, 그중에서도 이렇게 일식의 색이 묻은 디저트를 좋아하는데 나의 이 대쪽같은 조건에 잘 부합하는 만족스러운 디저트다.

나서며

개업한지 3~4개월밖에 안 됐다고 하면 보통은 자리를 잡지 못했을 거라 예단하고 실력이나 업장 컨디션에 의문을 가질 사람들이 많을 것이다.

나조차도 그랬기 때문에 꼴통에 처먹는 생각만 가득 찬 돼지옴붕이새기들의 옴갤픽을 믿으면서도 반은 의구심에 찬 심정으로 갔던 것도 사실이다.

하지만 미려한 공간이 주는 공간감과 공간에 걸맞으면서도 다소 반전이 있는 타격감이 있는 음식으로 의구심은 확신으로 바뀌었다.

최근에 센렌에 홀 매니저가 없어서 셰프, 수셰프 둘이서만 코스를 진행하는 게 꽤 힘들어 보였다는 후기를 봤는데 오늘은 홀 매니저가 있었고

직원들과 손발이 꽤 잘 맞아서 물 흐르듯 부드럽게 코스가 진행되는 느낌을 받았다.

세심한 헤드 셰프처럼, 수셰프와 매니저도 계속 손님들을 살피고 뭔가 먼저 요청하기 전에 알아서 처리해 주어 음식에만 집중할 수 있었다.

재밌는 것은 영수증에 음침한 옴갤 용어인 "추가차지"라고 쓰여 있고, 실제로 셰프가 "추가차지"라고 여러 번 말하는 것을 들었는데

괜히 나도 그 단어를 썼다가 옆자리 단골돼지형님들에게 옴붕이인 걸 들켜서 "사회적 자살" 당할까 봐 대화할 때 단어 선정에 심혈을 기울였다.

아쉬운 점은 다른 스시야들처럼 입구에서부터 생선 비린내가 나는데, 미나미, 마츠모토처럼 코스 시작 전에 향을 피워서 비린내를 잡는다면

훌륭한 공간에 어울리는 신비로운 향까지 더해져 세련됨에 더 가까워지지 않을까 생각이 든다.

접객에 대해 안 좋은 얘기가 가끔 나오는 부분은 셰프가 샤프한 인상인 것이 한몫하지 않나 싶고,

무엇보다 셰프가 원물과 요리에 대해 타협하지 않는 곧음이 때로는 예민함으로 비치지 않나 생각이 든다.

하지만 장점과 단점은 한 묶음이므로, 예민하다는 것은 한 편으로 섬세하다는 뜻이기 때문에,

셰프의 섬세함과 집착이 요리에 충실히 반영되고 있으며, 접객 또한 나긋나긋한 느낌과는 또 다르게 굉장히 섬세하고 정중하다.

나는 셰프의 열정을 이미 봤기 때문에 세월과 경험이라는 숫돌에 제련되면서 때로는 더 날카롭게, 때로는 더 부드럽게 다듬어질 것이라 생각한다.

식사를 마치고 문밖으로 나서니 단골돼지형님들의 쏟아지는 "추가차지"로 혈투를 벌이고 있던 셰프가 배웅을 나와서 이런저런 얘기를 나누게 되었다.

최근에 있었던 여러 일들 중에 힘든 일도 많았지만 그럼에도 불구하고 손님들이 많이 찾아주고 자신이 쏟는 노력이 인정받는 것 같아서 힘이 난다고 한다.

테스토스테론 과다 분비로 인해 공감 능력이 0에 수렴하는 나조차도 마음이 뭉클해진다.

"이 새기 게임  X같이 하네"가 극찬인 것처럼 동일 가격대에서 이 정도 수준의 원물을 내는 건 게임을 X같이 하는 게 맞긴 하지만

그건 경쟁 업장 입장이고 손님 입장에서는 너무 좋은 일이기 때문에 꺾이지 말고 정진해달라고 응원의 마음을 전했다.

셰프는 또 뵙자며 90도로 숙여 정중하게 인사를 한다.

세련됨이란 무엇인가?

있던 것을 지키는 것, 그리고 새로운 영역을 개척하는 것.

서투르거나 어색한 데가 없이 능숙하고 미끈하게 갈고닦으며 셰프가 가고자 하는 이상향이 센렌(洗練, 세련)이라는 단어에 함축된 것 같은 인상을 받았다.

이상향을 충실히 쫓아가는 세련의 미학을 내 몸에 담고

보이지 않는 격전이 지금도 치열하게 벌어지고 있는 압구정의 살기를 벗어나기 위해 서둘러 거리를 벗어난다.

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• 옴갤러1글을 대학교 교양 글쓰기수업 과제처럼 쓰노 후기추
• 서부룩형배우신분..
• 옴갤러2잘 읽고 갑니다 이정도 뚱땡이면 차라리 디너가 낫겠는데요 식대도 디너랑 비슷하게 나오셨을듯
• 옴갤러3이번달임?
• 스린ㅋㅋㅋㅋㅋ매번 잘읽고있습니다 안키모 진짜 맛있어요 충격이었음
• ㅇㅇ옴1붕이 새끼 왔노 구절보고 글쓴이 알아보고 정독 시작 후기 많이 써주라 ㅋㅋ
• 헤타페센렌 함 가야지 안되겠다 ㅋㅋ 후기 감사~ 그나저나 추가차지가 왜 옴갤용어인건지 모르겠.. 옴갤 알기 전부터 네이버 블로거 보면서 익힌말이라 난 당당하게 씀 ^^
• 옴갤러4글진짜 재밌어서 긴데도 정독했습니다 흡입력이 ㄷㄷ 다만 누가봐도 옴붕이셨을텐데 인스타본척하신건 셰프에게 웃참포인트였을거란거 지적드립니다 하하
• ㅇㅇ험상궂게 생겼지만 마음만은 순수한 털보 형님들 사이에 껴서 안키모 주문했던 건실한 옴붕이구나. 자칫 엄근진한 식사가 될 뻔 했는데 셰프 기분도 잘 맞춰주고 분위기 업시켜줘서 고마웠다. 즐거운 미식생활 해라