와린이 질문좀 받아주세요

와갤에서 공지글이나 여러 고수분들 글 잘 참고하고 있습니다.

덕분에 재밌는 와인초짜 생활 하고 있습니다ㅎㅎ감사의 말씀 전합니다.

그 와중에 몇가지 궁금한게 있어서 여쭤보고 싶어서요.

1. 잔에 따른 차이는 급있는 와인부터 느낄 수 있나요??

명절 떡값 미리 땡긴다 생각하고 슈피겔라우 유니버셜 잔을 샀습니다

항상 다이소 막잔으로 마시다가 어제 처음 마셔봤는데 사실 차이를 잘 모르겠어요..ㅋㅋㅋㅋㅋ

물론 편의점에서 싼 5만원 미만 화이트였는데

제가 미맹이어서 그런지 향이나 맛에서 큰 차이를 잘 모르겠더라구요..

와이프도 크게 모르겠다던데..아무래도 좀 가격이 나가거나 비싼 와인을 마셔봐야 차이가 있을까요?

흔히 후기들에서 보이는 복합미의 차이가 여기서 오는건가요?

차게해서 마실 때나 온도가 올라가면서 느껴지는 차이는 알겠는데 잔은 모르겠네요..

2. 타닌이 센 와인들은 좀 묵히고 시간이 지나면 부드러워지나요?

백화점에서 행사 추천받은 까망삭 와인의 기억이 강렬합니다..ㅋㅋㅋㅋ

뭔가 계속 입이 마르는 느낌이라 와인 마시면서도 계속 물이 땡겼네요.

보통 보르도 와인하면 장숙을 해야한다는 말이 많던데

그러면 오래 묵히고 마시면 맛이 많이 달라지나요?

맛이 잘 상상이 안갑니다..ㅋㅋㅋ

찾아보니 한국에서는 급 안높은 보르도 와인 오래된것들은 잘 없더라구요ㅠㅠ

3. 소믈리에의 능력 우위는 어떻게 알수 있을까요? 유학파들이 뭔가 다른게 있나요?

와인 후기나 관련된 글들 보면 다이닝이나 와인바에서 가셔도 마셔보고 싶더라고요ㅎㅎ

와이프랑도 자주는 아니더라도 특별한 날에 한번 가볼까해서 이래저래 알아보는 중입니다.

초짜다 보니 가격이나 종류나 모르는게 많아서 설렘반 두려움 반 느낌이랄까요

관련해서 레스토랑이나 와인바 혹은 소믈리에들 열심히 찾아보다가

여기 비노이스타 관련해서 계속 댓글달고 하시는 분 있길래 ㅋㅋㅋㅋㅋ

글이나 유튜브도 죽 봤습니다.

셰프나 페이스트리는 해외 경험에서 어떤 걸 배워오고 하는지 직관적으로 알겠는데

소믈리에는 해외에서 어떤 경험을 하고 오는 건가요?

그냥 와인 다양하게 많이 마셨다 정도인가요? 제가 그분 본인 어필을 직관적으로 이해가 안되서요..

높은 평가를 받는 소믈리에들은 와인에 대한 박식함 덕인지 영업력인지 아니면 다른 이유인지 궁금합니다.

저도 조금 쌓이면 초보 후기 한번 올려보겠습니다ㅎㅎ

다들 즐거운 한가위 되세요

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