우리가 먹는 찰옥수수에 관한 의외의 사실

찰옥수수는 영어로 waxy corn라고 불리는데 이렇게 왁스로 코팅한 것처럼 매끈하기 때문

현재 전세계적으로 제일 많이 키우는 옥수수는 마치종(dent corn)이고 찰옥수수는 사실 동아시아 외에서는 잘 소비되지 않는다

물론 소비량 1위는 중국

(마치종은 저렇게 홈이 파여서 마치 말의 이빨처럼 보인다고 붙은 이름이라고 하네요)

참고로 한국이 옛날에 지원받은 옥수수가루도 마치종으로 주로 만듬 (위 사진은 그 옥수수가루로 만든 옥수수빵)

중국에서 제일 많이 소비되는 것과 일맥상통하는 사실은 찰옥수수는 사실 중국에서 발견된 돌연변이라는 것

일부 기록에서는 18세기부터 청나라에서 발견되어 널리 재배했다고도 하는데 확실하진 않고 가이 콜린스라는 선교사가 발견해 20세기 초 미국으로 상하이에서 종자를 가져감(위 사진)

하지만 현재 미국에서 찰옥수수는 전체 옥수수 재배의 1.5퍼센트밖에 차지하지 않는다

다만 워낙 옥수수를 많이 생산하는 북미인지라 그래도 아시아 뒤로 2위는 차지

다들 행복하세요

🔥 실시간 네티즌 베스트 반응

• 기X깅옥수수를 키우는 가장 큰 이유가 동물사료로 쓰기 위해선데, 사료용으론 찰옥수수가 안맞으니 키울 필요가 없음.
• 오XX로덴트콘은 사람이 먹기보다는 사료용으로 쓰인다고 들었던것 같아요백성귀족에서 '라이딩하다가 옥수수를 하나 따서 먹었는데 정말 맛이 없어서 버렸어요' 하니까 작가가'아마 덴트콘이었을겁니다. 그건 사료용으로 쓰이고, 스위트콘을 따야 맛있어요'라고 하더라구요
• 갓XX김사료로 많이 쓰이긴 한데 마치종도 사람이 먹긴 해요당장 토르티야도 닉스타말화한 마치종으로 만들거든요
• 점XXXX네놀이공원이나 행사장가면 파는 옥수수구이가 마치종이던데
• 미X과전분 함량이 높은 고효율종이라 갈아서 전분을 만드는 모든 종류와 버번같은 술에도 들어간다고 함
• 이XXX요데프콘은요?
• 방XX슨라이딩하다가 옥수수 서리를... 현대화된 마적떼
• 봉X레옥수수추
• 거XXXX요찰옥수수 맛없는데 왜 우리나라는 찰옥수수만 파냐
• 클XXXXX스으르신들이 좋아하더라
• 리XXXXXXz그럼 어떤게 맛있는 거임?
• 거XXXX요나는 찰옥수수보다 다른게 더 내입맛에 맞더라고
• 월XX티그게 먼데
• 거XXXX요찰옥수수말고 다른종 있지않음?? 나도 잘모름
• 월XX티초당?
• 나X마단옥수수
• rXXXXXXo찰옥수수가 맛없다고?
• 실XX축이새끼 제대로된거 안먹어봤노 ㅋㅋ
• sXXXXXXr너는 평생 콘치즈 먹지마라
• MXXXXXXy콘치즈는 찰옫수수 아니지 않음?
• LXXe일단 콘치즈는 순수 옥수수 맛이 아니지
• 나X마콘치즈는 찰옥수수가 아님
• 쿨X니가 맛없다고 다 맛없는건 아니기때문
• 우X맘맛있는 찰옥수수집을 안가봐서 그래뉴슈가 때려부은집 만나면 ㅈㄴ맛있음
• 나X마나도 단옥수수가 더 맛남 초당은 너무 달고