오늘의 만찬이 시작되었습니다.

오늘의 만찬이 시작되었습니다.

참여자분들은 정숙하시고 자리에 착석해주시길 바랍니다.

만찬은 1시 13분부터 3시 41분까지입니다.

부디 평안한 식사 되시길 바랍니다.

1. 만찬이 시작되었습니다. 모두 고개를 숙여 묵념하여 주십시오.

일동 묵념.

2. 만찬은 13인의 참여자가 모여 그날 도축된 신선한 고기를 섬취하는 행사입니다.

테이블 중앙을 보시면 아직 정육되지 않은 상태의 원육이 갈고리에 걸려있을 것입니다.

익숙하지 않다면 역하거나 징그럽다 여길 수 있습니다.

괜찮습니다. 만찬에 익숙하지 않더라도 관중들은 너그럽게 이해할 것입니다.

그러나 관중들을 불쾌하게 할 수 있는 과격한 언사나 패닉 행동은 자제해주십시오.

금세 익숙해지실 겁니다.

3. 고기를 가져가는 순서는 상석부터 시계방향입니다.

순서를 지켜 먹을 만큼 고기를 덜어가세요.

도구는 원육 옆에 놓여있는 정육용 칼입니다.

고기를 해체하기 위해 테이블 위로 올라갈 때는 신발이 식탁보를 더럽히지 않도록 무릎을 꿇고 이동하세요.

고기는 준비된 접시 위에 먹을 만큼만 덜어가세요.

너무 적어도, 너무 많아도 안 됩니다.

잘라낸 고기는 반드시 섭취해야 합니다.

만찬이 처음이시라면 머리나 털이 있는 부위처럼 어려운 부위는 피하셔도 좋습니다.

보통 만찬의 경험자가 나서서 처리할 것입니다.

4. 잘라낸 고기를 쉐프에게 제공하세요.

쉐프는 출입구 앞에 상시 대기하고 있습니다.

쉐프에게 고기를 제공하면 먹을 수 있는 형태로 가공해줄 것입니다.

리퀘스트가 있다면, 쉐프에게 부담이 없는 선에서 부탁해도 좋습니다.

쉐프가 돌아올 때까지 그 자리에서 대기하세요.

쉐프가 다시 돌아오면 가공된 음식을 받고 제자리로 돌아오세요.

고생한 쉐프에게 감사의 말을 전하세요.

그도 당신과 같은 마음입니다.

5. 접시의 요리를 모두 섭취하세요.

만찬에는 엄격한 규칙이 없습니다.

다만 관중들에게 불쾌감을 주지 않는 선에서 청결하게 섭취하세요.

접시 위의 고기는 반드시 모두 섭취해야 합니다.

야채나 양념, 국물 등은 기호에 따라 남기셔도 좋습니다.

뼈, 이빨, 털, 장신구 등 섭취가 어려운 부위는 남기셔도 좋습니다.

관객들은 너그럽게 이해할 것입니다.

6. 만찬을 계속하세요.

다 섭취한 접시는 반드시 자신의 자리 왼쪽에 쌓아두세요.

다른 참여자들이 식사를 마칠 때까지 기다리세요.

벨이 울리면 다시 식사가 시작됩니다.

상석부터 시계방향으로 만찬을 계속하세요.

만찬은 1시 13분부터 3시 41분까지입니다.

만찬은 그날 도축한 고기를 모두 소진할 때까지 계속됩니다.

7. 무슨 일이 생겨도 만찬을 멈추지 마세요.

여러분의 역할은 만찬입니다.

쉐프의 역할이 쉐프이고, 관객의 역할이 관객이듯, 여러분에게 주어진 만찬이란 역할을 벗어나지 마세요.

설령 만찬식장에 의사나 신부, 당신의 지인과 가족이 찾아오더라도 만찬을 계속해야 합니다.

어려울 수 있습니다. 울거나 기절하셔도 좋습니다.

그러나 관객을 불쾌하게 할 수 있는 과격한 행위는 금지됩니다.

관객은 너그럽게 이해해줄 것이나, 그들도 한계가 있습니다.

8. 오늘의 추천 메뉴는 골수요리입니다.

골수요리는 만찬의 초심자에겐 어려운 요리이나, 경험자일수록 가장 후기가 좋은 메뉴 중 하나입니다.

이번에 도축된 원육은 고기가 다소 질긴 반면 만찬이 시작된 이후로 가장 최상품의 골수를 가지고 있습니다.

그동안 골수를 남들에게 양보하기만 한 초심자 분들은 이 기회에 골수요리에 도전해보시길 바랍니다.

이번 만찬은 다회차 참여자분들의 입맛에 맞지 않을 수 있습니다.

항상 신세를 지는 다회자 참여자분들을 위한 배려를 부탁드립니다.

9. 잠시 후면 3시 41분입니다. 만찬은 당일 도축된 요리를 모두 섭취해야 끝납니다.

현재 미량의 고기가 섭취되지 않고 남아있습니다.

서둘러 순서를 지키며 남은 고기를 섭취해주세요.

남은 시간 동안 편하게 섭취할 수 있도록 만찬식장에 클래식 음악을 재생하겠습니다.

음악이 끝나기 전까지 섭취를 완료하십시오.

10. 금일 만찬이 종료되었습니다.

12인의 참여자분들 모두 수고하셨습니다.

오늘 만찬은 만족스러우셨습니까?

부디 오늘 만찬이 참여자분들 모두에게 특별한 경험으로 기억되었길 바랍니다.

오늘 쉐프의 컨디션이 부진하여 정시 섭취가 어려울 것으로 예상했으나, 참여자분들의 열렬한 섭취 덕분에 만찬이 무사히 종료될 수 있었습니다.

인류는 여러분의 헌신을 기억할 것입니다.

11. 잠시 후 만찬식장이 폐장합니다.

돌아가실 때 잊어버리는 물건이 없도록 주의해주세요.

돌아가실 때 잊어버리는 사람이 없도록 주의해주세요.

금일 만찬에 참여한 참여자는 총 12인입니다.

주변의 다른 참여자가 이동이 어려워 보인다면 함께 퇴장하도록 도와주세요.

다음 만찬은 평소처럼 5일 후 1시 13분에 시작됩니다.

참여자분들은 당일 만찬에 늦지 않도록 주의해주시길 바랍니다.

12. 오늘 만찬에 참여해주셔서 감사합니다. 모두 고개를 숙여 묵념하여 주십시오.

일동 묵념.

13. 오늘 저를 섭취해주셔서 감사합니다. 그동안 여러분과 만찬을 함께 할 수 있어 영광이었습니다. 그럼 안녕히.

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