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일주일간의 오사카 교토 고베 나라 스페셜티 카페투어 후기(긴글)

👤 바루데여

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일주일간의 오사카 교토 고베 나라 스페셜티 카페투어 후기(긴글)

일주일간 일본의 스페셜티 문화를 경험해보고자 커피에는 돈을 아끼지않고 그 외는 최대한 아껴서 다녀왔음

오사카부터 교토 고베 나라 순으로 여기저기 커갤이랑 유튜브 타베 로그를 보고 끌리는 곳으로 다녀왔는데 다녀오고보니 많이 갔더라..

궁금한거있으면 댓글 고고

오사카

1. Ult - 그레이카노를 쓰니까 확실히 단맛 좋고 괜찮았는데 오사카의 첫 카페를 여기서 시작해버려서 여기 원두가 엄청 비싼 편인줄 몰랐다.. 카스틸로를 너무 비싸게 원두를 산거같더라 그리고 이후 원두를 산 곳은 로스팅 날짜 1주일 이내로 줬는데 여기만 2주 넘긴거 줘서 아쉬웠음

음료는 괜찮았어서 잔만 마실꺼같음 담에 또 갈일이 있다면..?

2. Aoma

티라이크의 매력에 빠진 곳이였음. 하리오로 이렇게 맛있는 커피는 처음이자 너무 맛있어서 원두 200g 바로 사버림 산미가 과하지않고 같이간 일반인 친구도 산미있는거 못먹는데도 이정도면 먹을 수 있겠다 할정도로 편하게 마실 수 있었음 나는 잔의 컵노트가 하나하나 섬세해서 너무 맛있어서 원두 한국와서 커핑도하고 브루잉도 곱게도해보고 굵게도해보고 거기 레시피보고도 했는데 물이랑 디테일이 달라서그런가 매장 맛이 안나오더라.. 오사카 담에 가면 또 마시고오고싶음

직원도 한일 혼혈분 계셔서 되게 신기했음ㅋㅋ한국인이라니까 반겨주셨음

개인적으로 제일 맛있게 먹었던 곳

3. 글리치 오사카

글리치 원두만 먹어보다가 매장가서 먹어보니 여기도 되게 섬세하고 맛있었는데 힙하다고 느꼈음 비싼 회사단지에 있어서그런가 한적하고 좋았음 커피 좋아하면 한번쯤은 가볼만한 카페인듯

4.릴로 커피

여기도 힙함 글리치랑은 근데 조금 다른 결인듯한..? 가보면 뭔지 알꺼같음 많은 나라와 신기한 가공법들이 많아서 커피를 고르는 즐거움에 있어서는 좋았음 신기한건 바리스타가 커피내려주면 본인 명함같은걸 주더라

교토

1. 위캔더스

확실히 사람들이 맛있다고들 하면 그 이유가 있는 카페였음 말 더할필요없이 추천하고 아오마랑 비교한다면 둘다 결이 달라서그렇지 둘다 맛있었는데 아오마는 맛을 펼쳐서 보여주는 느낌이였고 위캔더스는 꽉찬 육각형으로 단맛부터 밸런스까지 너무 좋았음

여기도 하리오 브육공쓰더라

참고로 직원분이 요시하라 라는 카페도 추천해줬는데 닫는날이라 못가봤음ㅠ 교토 카페투어 할 사람들 중 한 곳에 넣어보셈!

2. 쿠라수 이비스가와

커피도 유명하지만 말차를 꼭 먹어보래서 먹었는데 존 맛 탱ㅋㅋ 미쳤음 무조건 말차드셈 아니 가심비 미쳤음. 커피도 굿 밸런스 단맛 좋았음 커피하나 말차하나 사면 딱일듯

원래 그리고 플로랑 협업한 드리퍼를 주로쓰는거같은데 원두에따라서 다른 드리퍼도 쓴다고 전문적인 느낌 물씬이라 좋았음

참고로 오리가미 핀도 여기서 사왔는데 4만원 초중반에 살수있어서 너무 좋았음 직원도 친절해서 스몰토크 열심히 했는데 이번 카페쇼에 스니퍼 부스에 온다고하더라!

3. 블렌드교토

많이들 추천해줘서 가본 카페인데 블렌드를 전문적으로 다루는 카페는 없다시피해서 되게 신선했는데 내 취향은 아니였음. 내 취향만 아니였을 뿐 커피는 되게 잘 추출하시고 네오 스위치를 쓰는데 1로 사용해서 신기했음

한국인 직원분이 계시고 되게 친절해서 이것저것 응대도 잘해주셔서 좋은 경험이였음 가격대가 대신 좀 나가서 철학있는 블렌드를 경험해보고 싶다하면 추천

4. 코요테

커갤 교토 카페글 후기 뒤적거리다가 발견했는데 여기 숨겨진 교토 커피 맛집임 이지스터쓰시는데 단맛이 너무 좋았음 갠적으로 엘살바도르 원두만 쓰시는데 그 중 sl28 허니? 사와서 먹었는데도 존맛탱이였음 집에서 내려먹을때도 어떻게 내려먹어도 다 맛있어서 금방 털렸음.. 가성비도 좋아서 한봉 더사올껄 했던 카페

배전도가 여태 갔던 카페들 중에서는 밝은 편은 아님..!

5. 교토 응커피, 스타벅스

주목적은 아니라 짧게쓰면 응커피 한국에서는 그냥 기대없었는데 가서 먹으니 라떼 존맛이더라 우유가 다른걸까..?

스타벅스 교토점은 인테리어때문에 갔는데 확실히 신기해서 한번 둘러볼만함 커피에 지칠 때 들어가보슈

번외로 못가봐서 아쉬운 카페는 교툐 굿맨 로스터리

여기도 잘 친다고하던데 깜빡했음

고베

사실 고베는 킷사텐 문화가 강세라 니시무라 커피도 가볼까했지만 후기가 쏘쏘한거같아서 어카지하다가 하나 찾은게 대만 카페인게

1. Tasters coffee japan (ct62만든 창업자 카페인듯..?)

고베가 비싼동네인가..? 싶었음 여기는 생긴지 얼마안되서 아는 사람이 얼마없을꺼임 ct62 사용하고 반가운 하이플럭스 필터 쓰더라

잔 가격은 살만 했는데 원두가격이 살벌해서 벌벌떨었음..

되게 깔끔하도 티라이크하게 내리는걸 선호하는