๋ ผ๋์ด ๋ ์บ ๋ฒจํ์ด ๋ชฐํธํ์คํฐ๋ฒ 1์ผ์ฐจ
๊ธฐ์ด์ด ์จ๋ผ์ธ ์ปค๋ฎค๋ํฐ์์ '์บ ๋ฒจํ์ด ๋ชฐํธํ์คํฐ๋ฒ 1์ผ์ฐจ'์ ๋ํ ๊ฒ์๋ฌผ์ด ์์ฒญ๋ ํ์ ๋ฅผ ๋ชจ์ผ๊ณ ์์ด.
์๋ง์ ๋๊ธ๊ณผ ํจ๊ป ๋คํฐ์ฆ๋ค์ ๋จ๊ฑฐ์ด ๋ฐ์์ด ์ด์ด์ง๊ณ ์๋ ์ด๋ฒ ์ด์์ ์์ธ ๋ด์ฉ์ ์๋์์ ํ์ธํด๋ณด์.
ํ์ฅ์์ ์์ฑํ๋๊ฑฐ๋ผ, ๊ธ์ด ์ข ๋์กํด๋ ์ดํด์ .
์ฌ๊ธฐ์์, ์ฌ๊ธฐ.
์ค์ 10์ ๋ฐ์ฏค ๋์ฐฉ.
์์คํค ๋์๊ฐ ์์ํ๊ฒ ํ๊ฒจ์ด
์ฒซ๋ฒ์งธ ํ๋ก๊ทธ๋จ์ ๋กฑ๋ก์ฐ ํ
์ด์คํ
(The Longrow tasting) ; ์ธ๋น 40 ํ์ด๋
์ฆ๋ฅ์์ malt barn ๊ฑด๋ฌผ์์ ์งํ ๋จ
Event Brite๋ผ๋ ์น์ฌ์ดํธ์์ ์์ฝํ๊ณ QR์ฝ๋ ๋ฐ์๋๋ฐ, ๊ทธ๋ฅ ํ์ฅ์์ ๋ช
๋จ์ผ๋ก ์ด๋ฆ ํ์ธํ๊ณ ๋.
๊ฐ๋จํ ์์ํ
1 21๋
(2022) 46% 30๋ฒ๋ฒ 60์ฌ๋ก๋ก์ 10์ค๋๋ค์ด
n ๋ฌํฐํ ๊ณผ์ค์ฅฌ์ค, ๊ฐํ ํ๋ผ์๋ฆฌ(ํ์ ๊ฝ) 90
p ๋ฐธ๋ฐ์ค ํ๋ฅญ, ๋๋ง์ปค๋ธ, 46๋์ ์ ๋นํ ๋ณผ๋ฅจ(์ฝ๊ฐ์ ์์ฌ์ธ์๋), 89
f ๊ณ ์ํ ๋ชฐํฐ, ๋๋ฃฝ์ง์ฌํ์ ๋ฌํฐํจ89
2 18๋
(2024) 46% 90์
ฐ๋ฆฌ 10ํฌํธ
n ๋ง๋ผ์คํค๋
ธ ์ฒด๋ฆฌ, ๋ฒ ๋ฆฌ, ๋ผ์ฆ๋ฒ ๋ฆฌ์ผ 90
p ๋๋ง์ปค๋ธ, ๋ฒ ๋ฆฌ, ์ฝ๊ฐ์ ๋ฏผํฐ์ ์คํ์ด์ 89
f ์ฐ๋ปํ ๋ชฐํฐ 89
3 10๋
(2025) 59.8% ์ผ์ด์ง๋ฐํ ํ๋ ์ฌ๋ฒ๋ฒ
n ๋ฐ๊ณผ๋ฅ, ์ฝ๊ฐ์ ๊พธ๋ฆฟ๊พธ๋ฆฟํจ 88
p ๋ชฐํฐ, ์คํ์ด์, ๋ณผ๋ฅจ ๊ฐํจ, ๋ฐธ๋ฐ์ค๋ ์์ฌ์ฐ๋ ๋งค๋ ฅ์ 89
f ์์ฒญ ๊ตฌ์ํ ๋ชฐํธ 89
4 10๋
(2026) 57.3% ๋ด๋งํฌ ์ฑ์บ, ํ๋ ์ฌ ๋ง์๋์
n ์๋นํ ํ๋ฃจํฐ(๋ฐ๊ณผ, ํต๊ณผ๋ฅ), ๋ฌํฐํจ, ๋ฐธ๋ฐ์ค ํ๋ฅญ, ๋ณผ๋ฅจ ํ๋ฅญ, ์คํคํ ํฅ์กฐ ๊ตฌ์ฑ 91
p ํธ๋กํผ์ปฌ, ๋ธ๋์ปค๋ฐํธ, ์์ธ ๊พธ๋ฆ๋ด ์ด์ง , ํ๋ฅญํ ๋ณผ๋ฅจ๊ณผ ๊ฐ์ฑ 90
f ๋ชฐํฐ, ์ฝ๊ฐ์ ์คํค, ์ฟ๋ถ, ๊ฝํฅ, ๊ธด ์ง์๋ ฅ 90
๋ฒ ์คํธ
5 5๋
(2026) 59.2% ์คํ๋ฐ์ด ์ค๋๋ค์ด
n ์ฒญ๋ํจ, ์ฝ๊ฐ์ ํ๋ด์, ์ด์ง ๊พธ๋ฆฟํจ, ์ฒญํฌ๋ 88
p ๋๋ฃฝ์ง&๊พธ๋ฃฝ๋ด ํญ๋ฐ(๋์ ์พ), ๊ฐํ ๋ณผ๋ฅจ, ์์ฝ ์คํ์ด์ค ๊ฐํจ 86
f ๋๋ฃฝ์ง ๊พธ๋ฆ๋ด 86
๊ฐ์ฅ ์ถฉ๊ฒฉ์ ์ด๊ณ ์๊ธด ๋ฐํ
6 100proof(2026) 57.1% batch2
๋ฒ๋ฒ&๋ ๋์์ธ
n ์์ธ์บ ๊พธ๋ฆ๋ด, ๊ณ ๋ฌด, ํธ๋กํผ์นผ ์์คํ
๋ฅด, ํ์ด๋์ผ์ดํฌ 87
p ๋ฐ๋๋ผ, ์ ์ฌ๊ณผ, ์ฝ๊ฐ์ ํผํฐ 88
f ์ด๋ง, ํธ๋กํผ์นผ ์์คํ
๋ฅด 87
์๋ก ์ทจํด์ ๋ง ๋ง๊ฑธ๊ณ ๊ทธ๋ฐ๋ค.
๋ง์ง๋ง์ ๋ฐํ ์์๋๋ก ๊ฐ์ฅ ์ข์๋ ๋ฐํ ์๋ค๊ธฐ ํ๋๋ฐ, 5๋ฒ์งธ๋ ๋ค๋ค ์ผ์ ํ๋ฉด์ ๋ฐ์ฅ๋์ํจ ใ
ใ
ใ
๊ฐ์๊ฒผ์
๋นํ์ธ๋ ํ(?)์ธ๋ฐโฆ
๋ค๋ค ์ 1~2๊ฐ์ฉ ์ฌ์ฉ์ฌ์ฉ ๊ฐ์ ธ๊ฐ๋๋ผ.
์น์ฐ๋ ์ง์๋ค๋ ๊ตณ์ด ์ ๊ฒฝ ์์ฐ๋ ๊ฒ ๊ฐ์์.
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ ์ฒญํด๋๊ณ ์์จ ์ฌ๋๋ ๊ฝค ๋๋๋ฐ, ์ฌ์ง์ฒ๋ผ ์์ด ๊ทธ๋๋ก ๋จ์ ์์.
๋ชฐ๋ ๋ง์๋ ์ฌ๋, ๋ฐ์ด์์ ๋ด์๊ฐ๋ ์ฌ๋ ์ฌ๋ฟ ๋ดค์โฆ ๊ทธ๋๋ ๋ฑํ ํฐ์น ์ํ๋๋ฏ.
๋ฐ์ผ๋ก ๋์์ ์ถ์ ๊ตฌ๊ฒฝ
ํธ๋ํฌ๋ฆผ ํ๋ ์์. ํฅ ์์ฒญ์ธ๊ณ ๋ฐ์งํฅ์ด ๊ฝค ๊ฐํจ.
์์๋ถ์ค์์ ์นด๋ดํค์ฆ ์๋ 30๋
๋ง์
๋ดค์(20ํ์ด๋).
๋์ด ๋ ์ฉ ํ์ด๋์ฌ ์ ๋๋ก ๋ง์์์.
์ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ฐฉ๊ธ ์นด๋ดํค์ฆ ๋ถ์ค ๋ง๊ณ ๋, ์ค๋ฑ
์ ๋ฉ์ธ๊ธ ์์ ๋ถ์ค๋ ์์. ์ค๋ค ๋ง์ด ์์๋๋ฐ ์ธ๊ธฐ ์๋ ๊ฑด ๊ธ๋ฐฉ ๋๊ฐ.
์ค๋์ ํ๋ก๊ทธ๋จ์ผ๋ก๋ง 18์์ ๋ง์
์ผํด์ ์ฐจ๋ง ์๋๋ฅผ ๋ชป๋์โฆ ํ ํฐ ๊ฐ๊ฒฉ์ด ๊ธฐ์ต์ด ์๋๋๋ฐ ๊ต์ฅํ ์ ๋ ดํ์.
Bartekโs Bistro์ ์ ์ฌ ๋จน์ผ๋ฌ ์ด, ์ฆ๋ฅ์๋ ๊ฐ๊น์.
๋ฏธํธ๋ณผ ์น์๋ฐํ๋ ๋ฌด์จ ๋ฒ๊ฑฐ ์ํด(์ ๊ฐ๋ง์)
๋ค์ ์ฆ๋ฅ์์์ ์ต ๊ตฌ๊ฒฝํจ.
๊ทผ๋ฐ ์ต๋ ์ธ์์ ์ ํ ์์ด์ ํ 20~30๋ถ ์ค ์๋ค ๋ค์ด๊ฐ๋ฏ.
์๋๋ ๋ฐ๋ฆฌํฌ๋ณดํ ์งํํ ์ธ์๋ค์๊ฒ ์ฐ์ ์ ์ผ๋ก ํ๋งคํ๋ ์ผ์ด์ง ๋ฐํ. ๊ทผ๋ฐ ์ถ์ ๊ธฐ๊ฐ์๋ ๋ฐ๋ฆฌํฌ๋ณดํ์ด ์์ด์ ์จ์ ํ ์คํ๋ฐ์ผ๋ก๋ง ์ด ์ ์์.
์ด๋ฏธ ๊ณ ์/์ค๋ฑ
,ํค์ด์ฆ๋ฒ, ํ๋ ์ฌ ์
ฐ๋ฆฌ ๋ฑ๋ฑ์ ๋ค ํธ๋ ธ๊ณ ์ ์/๋กฑ๋ก์ฐ ์ ๋๋ง ๋จ์์์.
์ถ์ ๊ธฐ๊ฐ๋์ ๋งค์ผ ๋ฆฌํ ๋๋ค๋ ๊ฒ ๊ฐ์๋ฐ ์์ด๋ฅผ ์ ๋ชป์์๋ค์ด์ ํ์คํ์ง ์์.
์์์์ ๋จน์ผ๋ ค๊ณ DEํ๋ณ ์ฌ์ด.
๊ฝค๋ ๋งต๊ณ ๊ฑฐ์น ์ด์ ๊ตณ์ด ์ฌ์ฌ ์ ๋๋ ์๋.
์ด๊ฑฐ๋ ๋ฐ์ด์ ์ธํธ(6๊ฐ+๊ฒฌ์ถ์ง) 3ํ์ด๋์ ์์.
๋๋ฒ์งธ๋ก ์ ์ฒญํ ํ๋ก๊ทธ๋จ์ ์นด๋ดํค์ฆ ์จ์ดํ์ฐ์ค ํ
์ด์คํ
4(CadenHeadโs Warehouse Tasting4) ; ์ธ๋น 50ํ์ด๋.
์ด๊ฑด ์ฆ๋ฅ์ ๋ถ์ง ๋ด์์๊ฐ ์๋๊ณ , ๋ฐ๊นฅ์ ์นด๋ดํค์ฆ ์์ ์ฐฝ๊ณ ์์ ์งํ๋จ(์ ์๋, ๊ธธ ์ข ํค๋งธ์).
๊ฒธ์ฌ๊ฒธ์ฌ ์ ๊ตฌ๊ฒฝ๋ ํ๋๋ฐ, ๊ท๋ชจ๋ ์๊ณ ๋๋ฆฌ๋ ๊ฑด ์์์.
์ ๋ท์ชฝ ์ฐฝ๊ณ ์์ ๋ช
๋จ ํ์ธํ๊ณ ์ ํ๋์ ํ ํฐ์ ์ค. ํ ํฐ์ ๊ทธ๋ฅ ๋ง์ง๋ง์ ๋ฒ ์คํธ ๋ฐํ ํฌํ์ฉ;;(๋ณ ์๋ฏธ ์์)
๊ฐ๋ฉด ์ค์ฝํฐ์ฌ ์น๋ง๋ฅผ ์
์ ์์ฌ๊ฐ ์์ชฝ์ ์บ์คํฌ์์ ๋ฐ๋ฆฐ์น๋ก ์ง์ ๋ฐ๋ผ์ค๋ค.
์๊ฒ ์์ ๋ฆฌ์คํธ์ธ๋ฐ, ๊ฑ ๋ค ๋ฌด๋๋ฌด๋ ํ์.
๊ทธ๋๋ง ๋ณด๋ชจ์ด๊ฐ ์ข ๊ด์ฐฎ์์.
์ด ํ๋ก๊ทธ๋จ(์นด๋ดํค์ฆ ํ
์ด์คํ
)๋ค์ ์ ์ฒญํ ๋ ๊ฐ์ฅ ๋ฆ๊ฒ๊น์ง ๋จ์์๊ธฐ๋ ํ๊ณ , ๋ณ ๋ฉ๋ฆฌํธ๊ฐ ์๋ ๊ฒ ๊ฐ์. ๊ทธ๋ฅ ์ค๋ฑ
, ํค์ด์ฆ๋ฒ ์์ฃผ๋ก ๋จผ์ ์ ์ ํ๊ณ ์๊ฐ ๋จ์ผ๋ฉด ํ์
.
์งง์ ์๊ฐ ๋์ ์์คํค 6์ ์ฐ๊ฑฐํธ ๋ง์๋๊ฒ ์ฌ๊ฐ ํ๋ ๊ฒ ์๋
์.
๊ณต๊ฐ์ด ๊ต์ฅํ ํ์ํ๊ณ , ์ทจํ ์ฌ๋๋ค์ด ๋์๊ธ๊ฑฐ๋ฆฐ๋ค. ์ฌ ํคํฐ ์๋์ค์นด ์์ฌ๊ฐ ์๊พธ ์ทจํด์ ๋ํํ
๋ง ๊ฑธ๊ณ ์งํ์ํํ
ํ์๋ฆฌ ํด๋โฆใ
ใ
ใ
ใ
โฆ.
๋ฐ๋ฆฐ์น ์์ฌ๊ฐ ๊ทธ ์ทจ๊ฐํํ
๋ ์์ฃผ ์กฐ๊ธ๋ง ๋ฐ๋ผ์ฃผ๊ณ ๋ํํ
์ํฌํ๋ฉฐ ์์ญ์(์ค ๊ฒ๋ ์ทจํ์ด)
์ด ๋ค์์ผ๋ก๋ ์คํ๋ง๋ฑ
ํฌ ๋ด&ํฌ์ค์ปค๋ฐ
(Springbank; New & Forthcoming) ; ์ธ๋น 50ํ์ด๋.
์ ์ ํ๋ค ๋ฏธ๋ฆฌ ์๊ฐํ๋ ํ๋ก๊ทธ๋จ ๊ฐ์์.
์ด๋ฏธ ์์คํค๋ฅผ 12์ ์ด์ ๋ง์ ํฐ๋ผ ๊ต์ฅํ ์ทจํ ์ํ๋ผ ์ํด์ .
๊ฐ๋จํ ์์ํ.
1 ํค์ด์ฆ๋ฒ ์ฌ๋ก๋ก์ ๋ฉ์ณ๋
n ํ๋ด์, ์บ ๋ฒจํฌ๋, ์ฝ๊ฐ์ ํฉ 88
p ํฅ๊ณผ ๋น์ทํ ๊ฒฐ, ๋ฐธ๋ฐ์ค ์ด์ง ๋ชจ๋ํธ 88
f ์ฝ๊ฐ์ ์ํธ๋ฌ์ค, ๋ชฐํฐ 88
2 ์ค๋ฑ
18๋
49.4%
n ๊ต์ฅํ ์คํคํ ํฅ์กฐ, ๋ฌํฐํ๊ณ ํ๋ถํ ํ๋ฃจํฐ 90
p ๊ณผ์ผ๋ฐ๊ตฌ๋, ์ด๋๊ณผ์ผ, ๋ฐํค, ์ฝ๊ฐ์ ์ฝ์ฝ๋ 89
f ๋ฐ์ ๋ชฐํฐ ์งง์ง์์ ์ฌ์ด 89
3 ์ค๋ฑ
21๋
46.9%
n ๊ณ ํน์ ์ธ ๋ฒ ๋ฆฌ, ๋ธ๋์ปค๋ฐํธ์ผ, ํ๋ฅญํ ๋ฐธ๋ฐ์ค, ์
๋ง์ ๋๊ตฌ๋ ์ฝ๊ฐ์ ์ฐ๋ฏธ์ ํ๋ฃจํฐ 90
p ํฅ๊ณผ ๋น์ทํ ๊ตฌ์ฑ, ๋ชจ๋์ง ์๊ณ ์ค์ํ ๋ณผ๋ฅจ์ ํ๋ฅญํ ๋ฐธ๋ฐ์ค 90
f ๋น๊ฐ์ ๋จธ๋ฌด๋ ๊ธด ์ฌ์ด 90
4 ๋ก์ปฌ๋ฐ๋ฆฌ 2027 59.7%
n ์ด๊ตฌ์ผ, ๋ผ ์์คํ
๋ฅด, ๋ฏธ์ฝํ๊ฒ ๋ฌํ ํผํฐ 89
๋ด์ทจํฅ์ ์๋์ง๋ง.. ์น์น๋ถ๋ ๋น์ทํจ์ ๋๋
p ๊ฝค๋ ํฐ ๋ณผ๋ฅจ, ์ฒญ์ฌ๊ณผ ๋ฐ๋๋ผ ๋ณต์ญ์๊ฐ ๋ชจํธํ๊ฒ ๋ค์์ 89
f ์งง์ง์์ ์ฌ์ด, ์ฝ๊ฐ์ ์ํธ๋ฌ์ค 89
3%? ์ ๋์ ๋ผ์บ์คํฌ ์ฌ์ฉ๋๋ค๊ณ ํจ.
5 ์ค๋ฑ
๋ง์๋์ ๋ฉ์ณ๋ 56.1%
n ์คํค, ์์ฌํ, ์ ์ ํ ํฌ๋ ๊ณผ์ก, ํ๋ฃจํฐ89
p ํ๋ฃจํฐ, ์์ฝ ์คํ์ด์ค 89
f ํ๋ฃจํฐ 89
6 12cs 58.5%
n ์คํค ๋ฒ๋ฒ์บ๋๋ํํ ๋ ์นด๋ก์ด์์ฝ 88
p ๊ฟ, ๋ฐ๋๋ผ, ๋ฐ๋๋, ๋ฒ๋ฒ์บ์ ์ฝ๊ฐ์ ๊ผฌ๋ฆฟ๊ผฌ๋ฆฟํจ 88
f 88
โ-
์ด๊ฑด ๋ถ์ฐธ์๊ฐ ์๋ ๊ฒ ๊ฐ์์. ์ญ์ ์ค๋ฑ
โฆ
์์์์ ์ ๊น๋ฌต๊ธฐ.
์ด๋ ์ ์ ๋ฆฌํ ๋ฐ์ด์
๋งํฌ๋ฆฌํ๋์ฌ ํํฌ. ์์ํ๊ฒ ํธ์ธ ๊ฒฝ์น๊ฐ ๋ง์ ๋ ๋ค.
์ค๋ ์์นจ์ ์ด์ ํฌ์ฅํ ๊ฐํ ๋ณถ์๋จน์ผ๋ฉฐ ๋ -๋ ํ๊ฒ ์์ ใฑใฑ
๋ง์ง๋ง์ผ๋ก ๋ชฐํ ํฐ์ผํ
ํ๊ธฐ ๊ธ ์ฒจ๋ถํ ํ
๋ ์ฐธ๊ณ ํ ์ฌ๋์ ๋ณด์ผ

๐ฌ ๋๊ธ 0๊ฐ