Tokyo & Shizuoka Trip: K-Mac WCB & Beer Owle (4)
๋์ฟ & ์์ฆ์ค์นด ์ฌํ_ํฌ๋งฅ WCB & Beer Owle (4)
๋์ฟ & ์์ฆ์ค์นด ์ฌํ_ํฌ๋งฅ WCB & Beer Owle (4)
์์ฆ์ค์นด ์ฌํ ํ๊ธฐ์ ๋น์ทํ ๋๋ง์ ์์ฆ์ค์นด ๋ฃจํด์ธ๋ฐ ๊ด์ฌ์๋ค๋ฉด ์ฐธ๊ณ ํด์ ์ฆ๊ฒจ๋ณด๊ธธ ใฑใฑ
2๋ ์ ์๊ฐค์์ ์ผ๋ณธ ํฌ๋งฅ ์ถ์ฒ๋ฐ๊ณ ํญ๋ฃธ์์ ๋ง์ ๋ณธ West Coast Brewing (WCB) ๋ฅผ ๊ณ๊ธฐ๋ก ํฌ๋งฅ์ ์ ๋ฌธํ์ด.
์ด์ด ์ข์๋ ๊ฑด์ง ๊ฐ์กฑ์ด ์๋ ์์ฆ์ค์นด์ WCB ์์กฐ์ฅ๊ณผ ํญ๋ฃธ์ด ์์นํ๊ณ ์์ด์ ์ ๊ทผ์ฑ์ด ์์ฃผ ์ข์์.
์์คํค์ ๋ค๋ฅธ ํ๋ฏธ์ ๋๋ง์ปค๋ธํ ๋ง์ด ์๊ฐ๋ณด๋ค ์ค๋ ์ฑ ์์ด์ ์์คํค๊ฐ ๋ถ๋ด์ค๋ฌ์ด ๋ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์ข๋๋ผ๊ณ .. (๊ฐ๊ฒฉ ๋นผ๊ณ )
ํฌ๋งฅ์ ์ฆ๊ธธ ๋ ํ์ ์ข ๋ฅ, ํน์ฑ์ ๋ฌ๋ฌ ์ธ์๊ฐ๋ฉฐ ๋ง์๋ ๊ฑด ๊ณต๋ถํ๋ ๊ฒ ๊ฐ์์ ์ํ๊ณ ์์..
๋ฆ์ ์์นจ ๊ธฐ์ ํ ์ค๋นํ๊ณ ๋์ค๋ฉด ํ์ง์ฐ์ด ๋ณด์ด๋ ํ์ธ ํด์ค.
๋ญ๊ฐ ์์ฆ์ค์นด ์๋๋ฐ ํ์ง์ฐ ์๋ณด์ด๋ฉด ์ญ์ญํจ..
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํ์ง์ฐ ์ ๋ง์ผ๋ก ๊ทธ๋ ์ ๋ ์จ๋ฅผ ์ ์ ์๋ค.
์๋ถ์ด๋ค๋ ๋ค์ด๋ณธ ใ ์๋ฅ์ด ๊ฐ์ฑ ์ ํ ์ด์ฆ ์บ๋น ์ฌ๋ฌด์ค & ๊ฐ์ฑ ์ต
์์ฆ์ค์นด์ญ์์ ์์ ๊ฑฐํ๊ณ ์๋ ๊ด์ฐฎ๊ณ ๋ ํฐ์นด ๋น๋ ธ์ผ๋ฉด ๋ ๊ฐ๊น์ฐ๋๊น ๊ผญ ์๋ณด๊ธธ ์ถ์ฒํจ.
์ ์ ๊ฐ์ฑ ๋ถํฐ ์ด ๊ณณ์์๋ง ๋ฝ์ ์ ์๋ ํ์ ๊ฐ์ฑ ๊ฐ ์กด์ฌํจ.
10๊ฐ ๋ฝ์ผ๋ฉด ์ฌ์ํ๋ ์ฃผ๊ณ ใ ์๋ฅ์ด ํผ๊ท์ด๋ ํ์ฅ๊ตฌ๋งค ํ ์ ์์ผ๋๊น ๊ด์ฌ์๋ค๋ฉด ใฑใฑ
์ด ๋ ์ ๋ฝ๊ณ ์ถ์๊ฒ ์์ด์ ๋์ธ๊ฐ๋ง ๋ฝ๊ณ ๋ฐฅ๋จน์ผ๋ฌ ๋์๋๋ฐ ใ ์๋ฅ์ด ๋ง๊ณ ๋ ํ๋ฆฌํฐ ์ข์ ๊ฐ์ฑ ๊ฐ ๋ง์.
์์ง์ด๋๊น ์ฌ์ฌ ๋์์ ธ์ ์กฐ์์์ ํ์นํ์๋ง์ ๋งฅ์ฃผ ๊น.
์๋ผ์น ๋งฅ์ฃผ๋ ์ผ๋ณธ์ค๋ฉด ์ฐํ๋ชฐ, ์์ฌํ ๋ฑ ๋ํ๋งฅ์ฃผ ๋ง์ด ๋ง์คํ ๋ฐ ์ ์๋ ค์ง์ง ์์ ๊ฟํต ๊ฐ์ ๋งฅ์ฃผ์.
์ผ๋ณธ์์ ๊ฐ๋ฐํ ํ์ธ๋ฐ ๋ด ์ ๋ง์ ์ฐํ๋ชฐ, ๋ง์คํฐ์ฆ๋๋ฆผ ๋ณด๋ค ํจ์ฌ ๊ด์ฐฎ์์ ๋งํธ๋ ํธ์์ ๊ฐ๋ฉด ์๋ผ์น ์ฌ๋จน์.
๋ณดํต ์์ฆ์ค์นด ๋ง์ง ์ฐพ์ผ๋ฉด "์๋ฏธ์ฆ์ฝ ๋ฏธ๋๋ฏธ(์ฐธ์น๋ฎ๋ฐฅ)" ๊ณผ "๊ณ ํ์ผ์ฌ์ฟ ๋ผ(๋ฒ๊ฝ์์ฐ)" ์๋น ๋ง์ด ๋์ฌํ ๋ฐ ์จ์ดํ ์ด... ๊ทน์ ์.
๋ด ์์ฆ์ค์นด ๋ง์ง ์ค ํ๋์ธ "๋์ฟ ์๋ถ๋ผ๊ตฌ๋ฏธ ์ํผํ ์์ฆ์ค์นด๊ตฌ๋ฏธ"
์๋ถ๋ผ์๋ฐ ์ฒด์ธ์ ์ด์ง๋ง ์์ฒญ๋ ๊ฐ์ฑ๋น์ ๋ง์ ์๋ํจ.
์ผ๋ฐ(Regular, 160g), ๋ํ(Large, 240g), ํน๋ํ(Double, 320g) ์ฌ์ด์ฆ๋ฅผ ๋ชจ๋ ๋์ผํ ๊ธฐ๋ณธ ๊ฐ๊ฒฉ 880์์ด๊ณ ํ ํ์ ์ถ๊ฐํด์ ๋จน์ผ๋ฉด ๋จ.
ํ ํ B ๊ฐ ๋ชจ๋ฌํ ํ ๋๋์ธ๋ฐ 350์ ์ ๋ ํ๋๋ฐ ์ฐจ์ ๋ง์์ผ๋๊น ๋ฌด์กฐ๊ฑด ใฑใฑใฑ
ํด๋์ํ ํค์ค์คํฌ์ ํ๊ธ์ ๋ฃ์ด ์๊ถ์ ๋ฐ๊ถํ๊ณ ์์์.
๋ผ์ง ์ฌ์ด์ฆ+ํ ํ B ๋ก 1200์ ์กฐ๊ธ ๋์ ๋ฏ.
์ฃผ๋ฌธํ๋ฉด ๋ฐ๋ก ๋ฉด ์ถ๊ธฐ ์์ํ๊ณ 10~15๋ถ ์ ๋ ๊ฑธ๋ ค์ ๋์ด.
๋ณด๊ธฐ์ ์ฌ์ฌํด๋ณด์ฌ๋ ๊ณ ์ถ๊ธฐ๋ฆ, ์์ด, ์ํ๋ค์ง ๊ฒ(๋ฌด๋ฃํ ํ) ์ ๋ฃ์ด์ ๋น๋ฒผ ๋จน์ผ๋ฉด ๊ทน๋ฝ์..
๋ง์ ์๋ฐ ๋ณด๋ค ๋ด๋ฐฑํ๊ณ ๊น๋ํ ๋น๋น๋ณ์ด๋ผ๊ณ ์๊ฐํจ.
๋ฐฐ๊ณ ํ๋ ์ ๋ณด ์ฌ์ด์ฆ ๋จน๊ธด ํ๋๋ฐ ํ์ ๋ผ๋ฉด 1๊ฐ + ๊ณต๊น๋ฐฅ ์ ๋ ํ๋ ์๋ถ์ด๋ฉด ๋ผ์ง๋ง ํด๋ ์ถฉ๋ถํ ๋ฏ.
๋ฐฅ ๋จน๊ณ ์ ๊น ์นดํ์ธ ๋ณด์ถฉ.
5์ ๋ง ๋๋๊น ํ๋น๋ ์์ฒญ ๋ฐ๊ฐ๊ณ ์ฌ์ฌ ๋์์ 1์ผ 1์นดํ๋ ํ์๋ก ๊ฐ๋ ๋ฏ ํจ....
์ผ๋ณธ์์ ์ค๋ฒ ์ ์ธํ๊ณ ์ปคํผ์์ด ์ข ์์ ๋๋์ธ๋ฐ ๊ทธ๋๋ง ์ผ๋ฆฌ๊ฐ ๋ง์ ๊ด์ฐฎ์ ๊ฒ ๊ฐ์.
์ ์์ฆ์ค์นด์ญ ์ธ๋ ธ๋ฐ ์ผํ๋ชฐ ๋์๋ค๋๋ค๊ฐ ์๋ฃ(๋งฅ์ฃผ) ์ปจํ ์ด๋ ํ๊ฐ ์ฃผ์๊ฐ.
300์์ธ๋ฐ ํผํผํด!!
๋ฐฅ๋จน๊ณ ์ปคํผ๋จน๊ณ ์ฌ๊ธฐ์ ๊ธฐ ๋์๋ค๋ ์ด์ ๊ฐ ๋ฐ๋ก ์ฌ๊ธฐ ์คํํ๋๊ฑฐ ๊ธฐ๋ค๋ ธ์.
์ด ๋ ์ ์คํ 4์ ์คํ์ด๋ผ ์ฌ๊ธฐ์ ๊ธฐ ์๊ฐ ๋์ฐ๋ค๊ฐ ์์.
์์ฆ์ค์นด์ ์๋ ๋งฅ์ฃผ ํธ์ง์ ๊ฐ์ "Beer Owle" ๋งค์ฅ์.
์์ , ๊ตญ์ฐ(์ผ๋ณธ) ๋งฅ์ฃผ๋ค์ ์บ์ผ๋ก To GO ํํ๋ก ํ๋งคํ๊ณ ์ปต์ ๊ตฌ๋งคํด์ ๋ง์๊ณ ๊ฐ ์๋ ์์.
๋น์ฐํ ํญ๋ฃธ๋ ๊ฐ์ด ์์ด์ ํญ ๋ฆฌ์คํธ ๋ณด๊ณ ์ฒ์ฒํ ์์๋ ๊ฐ๋ฅํจ.
์ผ๋ง์ ๊ฐค์์ ๋ค๋ฅธ ๋ถ์ด ๋จผ์ ๋ค๋ ๊ฐ์ ์ ๊ถ๊ธํ ๊ตฟ์ฆ ๋จผ์ ๊ตฌ๊ฒฝํด์ค.
์ด ๋์ฅ๊ณ ๋ ์ผ๋ณธ - ์์ฆ์ค์นด ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ๋ชจ์๋ .
๋ฐ๋งค๋ ์๋น์ ๊ฐ๊ฒฉ๋ณด๋ค 10~20% ์ ๋ ๋น์ธ๊ฒ ํ๋งค ๋จ.
์ฌ๊ธฐ ๊ฐ๊ฒฉ์ด ์ดํด๊ฐ ๊ฐ๋ ์ด์ ๋ ๋น์ด์์ธ์์ ํ๋งคํ๋ ๋งฅ์ฃผ๋ ์ฝ๋์ฒด์ธ ์ ํต+๋ณด๊ด๊น์ง ์ ๊ฒฝ ์จ์ฃผ๋ ๋น์ฉ์ด๋ผ ์๊ฐํจ.
๋ธ๋ฃจ์ด๋ฆฌ์ ํญ๋ฃธ, ํฌ๋งฅ ์ ๋ฌธ์ต์ ์ ์ธํ๋ฉด ์ฝ๋์ฒด์ธ+๋์ฅ๋ณด๊ด ์ค์๋ฅผ ํด์ฃผ๋ ๊ณณ์ด ๋๋ฌผ์ด์ ์๋๋ฐ ๋ง ๊ฐ๋ฒ๋ฆฐ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ์ข ์ข ์์์;;;;;
์ฌ์ฅ๋๊ป ๊ตฌ๋งคํ ๋งฅ์ฃผ ์ถ์ฒ๋ฐ์์ ๊ณจ๋ผ๋๊ณ ํญ๋ฆฌ์คํธ ์ค์บ.
์กฐ๊ธ ์ ์๋ถ๋ผ์๋ฐ๋ฅผ ๋จน๊ณ ์์ ๊ฐ์ดํ๊ณ ์์ธํ IPA๊ฐ ๋ชน์ ๋ก๊ฒผ์.
๊ทธ๋์ ์ถ์ฒ ๋ฐ์ "ํญ๋ฆฌ์คํธ 2๋ฒ, Tokyo Alweorks In Cahoots Vol.7 By the IPA"
300ml / 900์ ์ด๋ผ ๊ด์ฐฎ์ ๊ฐ๊ฒฉ.
๋์ฟ ์์ผ์์ค(Tokyo Aleworks) (์ผ๋ณธ) ร ๋ฐ๋ ํธ ๋ธ๋ฃจ์(Vallejo Brewing) (๋ฏธ๊ตญ) ์ฝ๋ผ๋ณด West Coast IPA
์ง์ง ์ํผํ ๊ฐ๊ทค ์ํธ๋ฌ์ค์ ํ ํ๋ฏธ๊ฐ ์์ฒญ ์ข์์.
์ ์ ํ๊ณ ๋ง์๋๋ผ.
์์ฆ์ค์นด ์๋๋ฐ ๋งฅ์ฃผ ์ข ๋ค์ํ๊ฒ ๋ง์ ๋ณด๊ณ ์ถ๋ค๋ฉด ๋น์ด์์ธ์์ ๋ฒ์ญ๊ธฐ ์ผ๊ณ ์ทจํฅ ์ข ๋งํ๋ฉด ๊ธฐ๊ฐ๋งํ๊ฒ ์ถ์ฒํด์ฃผ์ฌ.
๋ค์์ผ๋ก ์ต์ WCB ๋ก ์ด๋.
๋ณดํต ์์ฆ์ค์นด ์ฌํ์ค๋ฉด ์์ฆ์ค์นด์ญ์์ ๊ณตํญ๋ฒ์ค ํ๊ณ ๋ด๋ฆดํ ๋ฐ ์ค๋์ ๋ชฉ์ ์ง "ํธ์ฐ๋ธ" ๋ ์ ์์ฆ์ค์นด ์ญ๊ณผ ์์ฆ์ค์นด ์ญ์ ์ค๊ฐ์ ์์.
์ฒจ๋ถํ ๊ตฌ๊ธ๋งต์ผ๋ก ๋ณด๋ฉด ์ง์ง ๋ฑ ์ค๊ฐ์ด๋ผ ์์ or ์ผํ ์ค๊ฐ์ ๋ค๋ฌ์ ํ์ํ๊ธธ ์ถ์ฒํจ.
ํ์ ํฐ ํธ์ด๊ณ ํ์ชฝ์ To Go ์ ์ฉ ๋์ฅ๊ณ ์ ์ถ์ ๋ฌธ์ด ๋ฐ๋ก ์์.
์์ ๋ค์ด๊ฐ ๋ ๋ช ์บ ์ฌ์ ๋ง์๋ฉด ์ข์~
ํญ ๋ฆฌ์คํธ ์ค์บํด์ฃผ๊ณ ์ฐ์ ์ํ๋ฌ๋ก ์ฃผ๋ฌธํจ.
์๋ก๋์จ ๋งฅ์ฃผ๋ ๊ถ๊ธํ ๊ฑด ์บ์ผ๋ก ์ฌ๊ธฐ์ ์ ๋จผ์ ๋ง์ ๋ณด๋ ํธ.
์๋ก ๋์จ ์ฝ๋ผ๋ณด ๋งฅ์ฃผ๋ ์ข ๋ณ๋ก๊ณ ๋๋จธ์ง ์จ์ฝIPA ๋ ๊ด์ฐฎ์์.
์ ๋ง์ ๋ง๋๊ฑด ํ์ ๋!
๋ง์ ๋ณด๊ณ ๊ด์ฐฎ์ ๊ฑด ์ด๋ ๊ฒ ์บ์ผ๋ก ์ฌ์ ๊ฐ.
2๋ ์ ๋ WCB ์ฆ๊ฒจ๋ณด๋๊น ๋งค ํด ๊ณ ์ ์ ์ผ๋ก ๋์ค๋ ๋งฅ์ฃผ๋ค์ด ์์ด์ ์ทจํฅ์ ๋ง์ผ๋ฉด ์ฌํด๊ป ์ด๋จ๊น ํ๊ณ ์ฐพ์ ๋ง์๋ ์ฌ๋ฏธ๊ฐ ์์.
์๋ ์ ๊ตฌ์ ํ WCB ์์ด์ค๋ฐฑ์ ๋ด์ ๋ฌ๋ผ๊ณ ๋ง์๋๋ฆผ.
๋ณดํต ํ๊ตญ ๊ฐ์ ธ์ฌ ๋ ์ด๊ฐ๋ฐฉ์ ์ผ์ํฉ ํ๋ ๋ฃ์ด์ ๊ฐ์ ธ์ค๋ฉด ์์ฃผ ์ฐจ๊ฐ๊ฒ ๊ฐ์ ธ์ฌ ์ ์์ด์ ์ข๋๋ผ๊ณ .
์ฌ๋ฆ๋ง ํผํ๋ฉด ์์ 4์บ ๋จ์ ํฌ์ฅ์์๋ฅผ ์ฌ์ ๊ฐ์ ธ๊ฐ๋ ์ข์.
์นด์ดํฐ ์ ๊ตฟ์ฆ๋ ์กฐ๊ธ์ฉ ๋ฐ๋๋๋ฐ ์ด ๋ ์๋ก ์ถ์๋ ์บ๋ฑ์ง๋ ์๋ก๋์จ ํฐ์ ์ธ ๋ ์ผ.
๋งฅ์ฃผ ์ผํ ๋๋๊ณ ์ง์ ์์ ์ ๋ฆฌํ๊ธฐ ์ ์ ํจ ์ฐ์ด๋ด.......
์ฌ์ค ์ ๊ฑฐ๋ณด๋ค ๋ ๋ง์๋ฐ ์ฌ๋์ ์์ฌ์ ๋์ด ์๊ณ ........................................... ๊ทธ๋
์๊ฐค์์ ์์ฆ ํฌ๋งฅ ๋ฐ์ด๋ด๋ ์ฌ๋ผ์ค๋ ๋งํผ ๋๋ ์ข์ ๊ธฐํ๋ก ํฌ๋งฅ์ ์ ๋ฌธํด์ ๊ฒฝํ ๊ณต์ ์ฐจ์์์ ์ฌ๋ ค๋ด.
WCB & ํฌ๋งฅ ์ถ์ฒ ํด์ค ๋ถ์ด ์ผ๋ณธ ํฌ๋ํํธ ๋งฅ์ฃผ ๊ฐค๋ฌ๋ฆฌ ๋ง๋ค์์ผ๋๊น ๋ง์ด ๋๋ฌ์! (๋ฌธ์ ์ ์ด ๋ฌธ์ฅ์ ์ญ์ ํจ.. )
์ค๋ ๋ด์ฉ ๊ฐ๋จํ๊ฒ ์ ๋ฆฌํ๋ฉด,
1) ์์ฆ์ค์นด ๋ง์ง ์ถ์ฒ 3๊ฐ
(1) ์๋ถ๋ผ์๋ฐ / ๋์ฟ ์๋ถ๋ผ๊ตฌ๋ฏธ ์ํผํ ์์ฆ์ค์นด๊ตฌ๋ฏธ(Tokyoaburagumi Sohonten Shizuokagumi) / ์ผ๋ณธ ใ420-0031 Shizuoka, Aoi Ward, Gofukucho, 2 Chomeโ7โ11 ๅนธ็ฆใใซ
(2) ๋ฒ๊ฝ์์ฐ ์๋ฆฌ / ๊ณ ํ์ผ ์ฌ์ฟ ๋ผ(ใใฏใๅฑใใใ) / )์ผ๋ณธ ใ421-3111 Shizuoka, Shizuoka, Shimizu Ward, Yuiimajuku, 1027-8 (JR ์ ์ด์ญ์์ ๋๋ณด ์ฝ 15๋ถ)
(3) ์ฐธ์น๋ฎ๋ฐฅ / ์๋ฏธ์ฆ์ฝ ๋ฏธ๋๋ฏธ(ๆธ ๆฐดๆธฏใฟใชใฟ) / ์ผ๋ณธ ใ422-8061 Shizuoka, Suruga Ward, Morishitacho, 1โ41 ใฟใคใจใฆใใซ ๏ผ้
2) ใ ์๋ฅ์ด, Toys Cabin
- ํ ์ด์ฆ์บ๋น ๊ฐ์ฐจ์ต 3 Chome-2-15 Kutsunoya, Aoi Ward, Shizuoka, 420-0816 ์ผ๋ณธ
3) ํฌ๋งฅ ์ต 2๊ฐ
(1) Beer Owle / ์ผ๋ณธ ใ420-0856 Shizuoka, Aoi Ward, Sunpucho, 1โ27 ๅๅฑฑใใซ๏ผFๅๅด
(2) 12 - twelve (West Coast Brewing) / ์ผ๋ณธ ใ420-0852 Shizuoka, Aoi Ward, Koyamachi, 7โ14 ๅฐๆขณ็ฅ็คพ ็ฌฌ2ใใซ1F
๊ธด ๊ธ ์ฝ์ด์ค์ ๊ณ ๋ง๊ณ ๋์ฟ & ์์ฆ์ค์นด ์ฌํ ๋ฆฌ๋ทฐ๋ ์ด๊ฑธ๋ก ๋!
๐ฌ 0 Comments