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분류 > 유머 / 이슈 게시판

오랜만에 상반기 결산함(50pic)

👤 리토타

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훈연 브리치즈 하다가 때려침, 이때 당시 두쫀쿠판다고 너무 힘들었음

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플레이트

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플레이트

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훈제연어와 코코 콜비잭

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당연히 콜비잭도 훈연임

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플레이트

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이건 스스할까싶어서 메뉴테스트(실패)

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이렇게 나옴 텀블링 스모크드 잠봉

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잠봉치즈루꼴라샌드

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김장~~

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양꼬치 시즈닝에 절여버린 목살햄

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플레이트

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땅콩연유 다쿠아즈

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이건 오리생햄

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건조 개같이 오래걸림 ㅠ 15도짜리 냉장고 담주부터 가동들어가니까 딱대라

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돼지고기를 소기름에 콩피해서 리예트만듬

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푹 익혀서 수분많이 날리고 기름도 많이넣어서 블럭형태로만듬

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이렇게 만든 리예트 당근라페

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연어 그라브락스

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그라그라!

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훈제연어로도 만듬

그라브락스가 기본형이고 이걸 다시 6시간동안 냉훈하면 우리집 냉훈연어임

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크림치즈도 훈연함

거기에 레몬제스트 레몬즙 후추넣고 섞어줌

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바게트 훈제연어 훈제크림치즈 삼합

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치미추리만듬 이때부터는 이번주임

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와규 피카냐 삿음

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피카냐 구었다 나도 이번에 첨해봤는데 미듐레어로 굽고 냉장보관햇다가 토치로 재가열해서 먹어도 맛잇더라 이게 더 꿀맛인듯

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단면~~ 영롱쓰

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이걸로 샌드위치 만들엇음

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마지막은 목살생햄 사진이야~

출처: 주지육림 갤러리 [원본 보기]

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히라메0개ㅁ친금손추
구입와 캐부자 휫짜점 큐ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
엠대디아빠
유동아이피혼자야스하네 - dc App
ㅇㅇ어흐
뱀지마이구미어디니..애랑 찾아갈게 - dc App
새벽글쟁이ㅁ친금손.. - dc App
ㅇㅇ으 아예 기본이 안되어있네

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