지인인 옴붕이가 런치 다녀와서 강추한 그랑디르.

지인이랑 디너가 궁금해서 다녀옴. 간단후기만 남겨봄

음식사진만 아이폰으로 찍음. 식사비는 내가 결제

페어링 와인은 같이 간 지인이 결제함.

런치 9만 + 3페어링 인당 9만

디너 18만 + 5페어링 인당 15만

일,월요일 휴무, 셰프는 츠지출신에 오사카에서 요리하고 한국에서 시오 수셰프 출신. 매니저분에게 물어보니 싱글다이너 가능한데 디너때만 받고 있다고 함.

첫번째 완두콩 한치 타르트

생각보다 타르트가 엄청 얇고 바삭. 완두콩 식감이 킥이였음.

두꺼운 타르트가 아니여서 입에 넣지마자 식감이 좋았다. 일행은

페어링된 샴페인이랑 먹었는데 잘 어울렸다고 함.

두번째 모즈쿠 & 피조개

 피조개 이제 마지막 철이라 갓 손질했다고 해서 먹어봤는데 맛있었음. 참외로 만든 소스랑 엄청 시원하게 잘 어울림. 해산물 좋아해서 +1 박수가 절로 나옴

세번째 숙성한 어린참치와 비트

이때부터 커틀러리때문에 사진이 이쁘게 안나오는것 같아서 치워넣고 사진에 집중. 숙성된 참치라 그런지 참치 특유의 시큼한 산미가 잘 올라온 느낌. 비트랑 잘 어울렸음. 폼도 비트로 만들었다고 함.

네번째 단새우 & 아스파라거스

소스도 단새우 내장으로 만들었다고 함. 아스파라거스랑 단새우 다리는 튀겨서 준비. 직관적이고 맛있었음 일행은 이거랑 전복요리를 오늘의 베스트로 꼽음.

다섯번째 빵 & 전복

빵도 직접 르방도 키워서 굽는다고 함. 빵 두번 리필했음. 맛난다ㅎㅎ

내기준 이날의 베스트 전복.

파이안에 전복 관자무스, 소스는 버터랑 에스까르고로 만들었다고 함. 빵으로 소스 찍어먹으니 꿀맛ㅎㅎ

그다음 생선메뉴 능성어

능성어에 호박꽃튀김 소떼한 오크라. 무난히 맛있었음

이집 해산물 잘굽네 느낌ㅎ

메인 나는 어린양고기 일행은 한우

한우는 사실 뭐 어딜가나 먹으니 식상했는데 양고기 프렌치렉 진짜 맛있엇음. 양냄새 거의 안나고 부드러움. 일행은 페어링된 피노랑 매칭했는데 잘 어울렸다고 함

그 다음 입가심 프리디저트 

깔끔 개운함. 로크포르 치즈로 만든 아이스크림

이다음 메인디저트는 배꼼포트랑 코코넛 아이스크림

아이스크림이 두종류인데 스타일이 달라서 안물리고 잘 먹었음

이쯤되니 생각보다 베부름 

이제 마지막 차 다과.

난 호지계피차 일행은 레몬그라스 쑥 블랜딩

블랜딩도 직접 한다고 함. 우엉 피낭시에가 맛있었음(추가로 사서 포장해가고 싶은 맛)

전반적으로 만족. 음식 양도 배부르는편이고 일행은 페어링이 잘 어울렸다고 평함. 디너로 한번 갔으니 담번에 런치로 한번 더 방문 의사 있음. 별 다섯개중 4.7-4.8 

간단리뷰 끝!

🔥 실시간 네티즌 베스트 반응

• 맘모ㅊㅊ 가격대비 퀄리티가 진짜 좋은같아요 잘봤습니다!
• 옴갤러1다른곳들은 가격 조금씩 올리기 시작했던데 가격대비 퀄 생각하면 훌륭함 위치만 개선되면 원스타 충분히 받는다고 생각하는곳
• 비밀이야 아저씨오 가성비 좋은데요??? 페어링도 가격대비 좋아보여요!