어제 하리오 스위치 사용해서 마신 것과

오늘 벡터 이용해서 마신 것 간략 비교 정리했어요.

드리퍼만 바꾼 결과입니다. 벡터는 스위치 하판 꽂고 충분히 예열했어요.

1. 하리오 사용 때는 6푸어 쯤부터 커피 베드에 물이 차오르는데 벡터는 마지막 10푸어까지 커피 베드에 물이 안 차올라요.

2. 하리오보다 벡터의 물 빠짐이 확실히 더 빨라보입니다.

3. 이로 인해서 벡터 사용시 좀 더 연한 커피가 추출되는 것 같아요.

4. 10푸어 특유의 몰캉몰캉한 질감은 거의 동일합니다. 이 몰캉몰캉 질감은 필터로 다 걸러지지 못한 오일 성분 때문이지 않나 싶습니다. 10푸어로 추출하면 커피 위에 짜글짜글한 기름 방울이 살짝 보여요.

5. 단맛 또한 하리오 쪽이 더 잘 표현됩니다.

제가 네오가 없어서 정식 레시피인 네오와 비교가 불가능하여 하리오 스위치로 비교해봤습니다.

아마 다른 v60 모양의 드리퍼도 비슷하지 않을까 싶네요.

벡터로 10푸어 레시피를 사용하려면 코만단테 mk4 기준으로 2 클릭 정도 더 쪼으면 v60과 비슷할 것으로 추측됩니다.

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