회 먹을 때마다 감사한 인물 GOAT

조기채 전 남동해수산연구소 소장
 

이 분의 업적이 뭐가 있냐면...

1985년 처음으로 광어 양식에 성공함.

당시 자연산 광어를 잡아다가 키웠는데, 야생 광어는 전갱이를 그냥 줘서는 안 먹고

앞에서 1시간 동안 살살 흔드는 온갖 쌩쑈를 해야 겨우 먹는 등, 어려움이 많았음.

또 새끼 광어한테는 동물성 플랑크톤을 먹여야 하는데

동물성 플랑크톤한테는 식물성 플랑크톤을 먹여야 하고

식물성 플랑크톤한테는 부엽토를 압력솥에 쪄서 뽑아낸 진액을 먹여야 하고..

좀 더 큰 광어한테는 재래식 된장을 조금씩 물에 개서 알갱이를 먹이고, 계란 노른자를 먹이는 등.. 

정신이 나가버릴 것 같은 작업을 거침.

이런 과정을 거쳐 90년대 중반에는 광어 양식이 보급되어 광어가 국민 횟감에 등극하게 됨.

(매일경제 1987년 4월 기사)

87년 기준 광어의 당시 가격은 1kg에 2만 ~ 2만 4천원
참고로 당시 대기업 대졸 초임이 30~35만원 정도

현재 화폐 가치로 1kg에 10만원이 넘었다.

양식 덕분에 지금 쫜득한 광어회를 감당 가능한 가격에 즐길 수 있는 것이다. 

조기채 소장은 광어뿐만 아니라 전복, 멍게, 참조기도 양식에 성공하며

'닉값 하는 수산술사' 칭호를 획득하게 된다. 

물론 이 모든 걸 국립수산과학원에서 공무원 신분으로 한 것

오늘 저녁은 쫜득담백한 광어 한접시 먹어야겠다. 

악!

🔥 실시간 네티즌 베스트 반응

• 최XXXXXX내퇴근 ㅋㅋ
• cXXXw광어 양식이라는 전무후무한 업적을 성공시켜 국민의 식탁을 풍요롭게 만들었음에도, 그에게 돌아온 보상은 너무나도 미미하다. 과연 소위 말하는 재능과 혁신을 착취하는 사회다운 지독한 결말이잖아?혁신가의 희생 위에 군림하며 푼돈 만한 보상으로 생색을 내는 이 한심한 사회 구조야말로 그야말로 구제 불능의 착취 시스템!
• 모X조기류 goat ㅋㅋ
• rXXXXXXlㅇㅇ 일본에선 비싸서 못먹음
• 깔XX시이번에 일본에서 양식 성공했다던데
• 레XXXXXX빈저런 과정을 거치다가 어떻게 간소화 됐는지가 궁금하네
• CXXXXXXD와 87년에 1키로에 2만이상 ㄷㄷ
• 카X트감사합니다
• 악XXXXXX요수산의 조기채, 조류의 윤종계, 또 누구있노
• 초XXXX갓우장춘