커피를 가져왔는데 왜 마시질 못하니!

👤 라두

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"Kaffee und Liebe sind heiß am besten."
"커피와 사랑은 뜨거울 때가 가장 좋다."

커피를 가장 좋아하는 나라는 어디일까? 통계에 따라 매번 달라지지만 이 중 독일이 커피를 많이 소비하는 나라 순위에선 거의 10위권안에 들 정도로 유명한 커피 애호국이다.

어찌나 커피를 좋아했는지 1, 2차 세계대전 당시 해상봉쇄로 대표적인 수입품이던 커피의 수입이 막히자 이 수요를 충족하기 위해 치커리나 순무(루타바가)를 이용한 대용 커피를 만들어내기도 했을 정도로 커피를 즐겨 마셨다.

그런데 1970년대 동독에선 이 커피 때문에 가정이 무너지고 사회가 무너지고 나라가 개판 될뻔했으며 심지어 향후 경제 정책까지 전환시킨 사건이 있었으니 이름하여 동독 커피 위기(East German coffee crisis/Kaffeekrise in der DDR)라는 부르는 사건이다. 오늘은 이 사건의 배경과 그 나비효과에 대해 이야기 해보도록 하자.

익히 알려졌듯 2차세계대전 이후 독일은 공산주의 진영인 동독과 자본주의 진영인 서독으로 분할되었다. 그런데 1980년에 서독에게 추월당하기 전까지 동독은 뛰어난 공업력과 빠르게 안착된 공산주의 체제 덕분에 '제2세계의 모범생'이라 꼽히며 냉전 당시 체제경쟁의 선두에 있었다.

그런데 동독에선 기본적인 생필품의 공급은 안정적으로 이뤄졌으나, 사치재 및 고급 소비재에 대한 수요를 충족하지 못하는 상태였다. 때문에 동독인들은 희소한 사치재에 대한 수요를 담배, 술, 사탕, 커피등 기호품으로 대체하여 소비하게 되었고 그중 압도적으로 많은 수요가 있던건 역시 커피였다.

당시 동독인들이 커피에 돈을 얼마나 많이 썼냐면 1970년대 동독은 1인당 연간 커피 소비량은 원두 기준 3.6 kg이었고, 연간 커피를 위해 33억 마르크가 지출되었는데 이는 당시 동독에서 가구에 소비된 금액과 거의 같고 신발에 소비되는 금액의 약 두 배에 달하는 금액이었다.

문제는 커피가 억까에 취약한 작물이란 것이다. 1977년 전세계 커피 공급의 대부분을 차지하던 브라질이 1975년부터 연달아 발생한 냉해로 인해 연이은 흉작이 계속되자 국제 시장에서의 커피 가격이 수십배나 폭등하고 공급이 불안정해지게 되었다.

당시 동독도 브라질에서 커피를 수입해왔으나 이때 커피 가격이 5~6배 가량 뻥뛰기가 되어버렸다. 거기에다가 오일쇼크의 여파로 유가와 함께 물가도 미친듯이 오르던 시절인지라 안그래도 외화가 부족했던 동독 정부는 어쩔수 없이 커피 수입을 줄이고 그 대용품으로서 Kaffe mix라는 대체 커피를 지급하게 되었다.

Kaffe mix는 진짜 커피에 곡물과 대두단백으로 만든 대체 커피를 혼합한 제품으로 당시 커피 수요를 맞추기 위해 동독 정부에서 궁여지책으로 만들어낸 것이다. 문제는 Kaffe mix에 사용된 대두단백 속 단백질 성분이 커피머신을 망가트렸으며 결정적으로 맛도 최악이었기에 불만에 가득찬 동독인들은 망가진 커피 머신을 들고선 정부를 상대로 시위까지 벌이게 되었다.

거기에다가 일부 동독 시민들은 서독에 사는 친척을 통해 비밀리에 커피를 밀수(?)하기도 했다. 안그래도 바나나나 비누 등 기호품의 부족으로 늘 서독에게 조롱받던 동독에게 이 일련의 사건들은 자존심에 심각한 스크래치를 남기게 되었다.

다행히 1978년부터 커피는 안정적으로 공급되면서 가격도 정상화되었고 시위도 막을 내렸지만, 이 일련의 사건들을 겪으며 표독(?)해진 동독 정부는 이후 커피 수입을 브라질에게만 의존하는 것이 아니라 최대한 커피를 안정적으로 조달하기 위한 경제 방안을 모색하게 된다.

이를 위해 앙골라나 에티오피아등 커피 재배를 하는 친 공산권 국가들에 무기나 농기계를 수출하며 커피 공급망을 확보하려 시도했지만 이들 나라는 내전과 경작지의 부족으로 커피 생산량이 그리 높지 않았기에 이 정도로 동독인의 수요를 충족하기엔 언발에 오줌누기에 불과했다.

그러던 찰나에 동독의 눈에 들어온 나라가 있으니 베트남이었다. 베트남은 프랑스 식민지 시절부터 커피를 재배해 왔으며 동독과 베트남 둘다 공산당이 집권한 공산권 국가라는 관계 덕분에 외화 지출 없이 안정적으로 커피를 조달할수 있었다.

문제는 베트남조차도 동독의 커피 수요를 충족하기엔 커피 농장이 턱없이 모자랐다는 것...

이에 동독은 1980년, 그리고 1986년에 연이어 베트남 정부와 개발 조약을 체결하고 비엣-득(Việt-Đức/베트남-독일) 콤비나트란 합작회사를 차리며 대규모 투자를 시작한다.

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우선 동독은 커피 재배하기에 적합한 지형이던 베트남 중부의 닥락성(Đắk Lắk) 지역 일대를 커피 플랜테이션으로 개간하며 베트남의 커피 재배 면적을 600 헥타르에서 8600 헥타르로 약 14배 넘게 확장시켰다.

또한 커피 재배에 필요한 농기구, 차량, 설비, 관개 시설등을 지원하고 약 2000만 달러를 들여서 생산에 필요한 전력을 확보하기 위해 수력발전소도 건설해줬다.

거기에다가 약 1만 명의 베트남 노동자가 새로 건설된 농장 지대로 이주할 예정이었기 때문에 도로를 비롯한 주거, 병원, 학교, 상점등 하나의 거대한 정착촌까지 농장부터 인프라, 장비까지 모든게 동독의 지원으로 건설되었다.

GPIIOV9boAAe2HL.png 커피를 가져왔는데 왜 마시질 못하니!

물론 갑자기 동독이 베트남이 너무 좋아져서 소매넣기 했던건 아니다. 베트남산 최면 어플에 당한 것도 아니다.

당연히 동독도 나름의 속셈이 있었는데, 이 엄청난 기술적·물적 지원의 대가로 동독은 향후 20년간 생산될 베트남산 커피의 50%를 사실상 무상으로 공급받게 될 예정이었다.

사소한 문제라면 커피 나무가 첫 수확이 가능해지는데 4년. 못해도 8년은 걸린다는 것.

그리고 첫 수확이 진행된 1990년...

다들 짐작했듯 동독은 1990년 10월 3일 해체되었다.

그리고 통일 독일이 여러 이유로 이 계약을 승계받지 않으며 동독의 야심찬 플랜테이션 투자는 그렇게 김첨지 엔딩(?)으로 막을 내렸다.

한편 베트남은 어떻게 되었을까? 갑자기 미래의 큰 고객이 될 동독이 돌연사해버리자 잠시 커피 농가들이 혼란을 겪었지만 다행히도 시기에 맞춰 베트남은 개방 정책인 도이머이를 하게되며 자국에서 생산한 커피를 값싸게 외국에 수출하고 경제적 이익을 누리게 되었다.

그 결과 베트남은 현재도 전세계 생산량의 17%를 차지하는 세계 2위의 커피 생산국으로 성장하게 되었다.

🔥 실시간 네티즌 베스트 반응

푸XX람치커리까지는 괜찮았는데 순무 커피는 최악이었다고...
BXXXX8Vielen Dank für den Aufbau der Kaffeeplantage, Bürger der DDR! Wir werden sie gut nutzen!
천XXXX개순무로 만든 커피는 무슨 맛일까
라XXX크치커리는 그래도 보리차같이 구수한 향이라도 나는데 순무커피는 현대에 만들어먹는 사람도 없다는거에서... 음...
천XXXX개그래도 너무 궁금함ㅋㅋ 커피 느낌이라도 냈을 거 아녀
JXXXXXXe재현으로 순무빵 만드는건 봣는데 커피는 못보긴한듯 ㅋㅋㅋ
암XX칸효창공원역 근처에 미국인이 하는 카페가 치커리 커피 파는걸로 암 루이지애나 지역이 그 치커리 커피를 마시는 대표지역이라서
SXXXXXXt진짜 맛없다고 합니다... 대체커피 드실거면 오르조 제품이 제일 평이 좋습니다. 보리로 만들거에요
평XX놈ㅊㅊ
eXXXXXXp동독 덕분에 맥심을 맘 놓고 먹네요 ㅋㅋ
LXXO베트남은 그냥 자금지원 받음 국가됐네 ㅋㅋ
sXXXXnㅊㅊ!
너XXXXX사커피추 순수 커피글은 추천받기 힘들던데 이렇게 역사 섞으니 좋네요
호XXXXXX두베트남이 재배하는 커피의 대부분은 '고급종'으로 인식이 박힌 아라비카가 아닌 '저품질 인스턴트용'으로 인식이 박힌 로부스타로 돌아가는 현상이 이루어지고 있기는 함(실제로는 아라비카-로부스타 사이에서 특별한 우열은 없긴 함) 베트남의 커피 산업이 발전하면서 아라비카를 재배하려는 시도같이, 자국 내 커피를 다양화 시키려는 시도들이 계속되고 있다고 하긴 하는데
SXXXXXXt로부스타가 훨씬 퀄리티가 떨어지긴 합니다. 고점 자체가 막혀있어요. 아라비카보다 로부스타가 이름 그대로 훨씬 강인하고 키우기 편한데 (주 재배고도가 다르긴 하지만)로부스타는 사실상 스페셜티 시장에서 지분이 0인걸 보면요.그리고 그나마 고급 로부스타는 우간다쪽에서 많이 생산되는데 국내는 거의 안들어옵니다
cX클진짜 베트남은 땡큐 부를 날먹투자였네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 베트남 g7 커피도 시중에 자주 보이던데.
닛X치커리 커피 좀 놀랐어 ㄱㅊ더라
스X리조선사람이 커피첨 마시면 무슨느낌일까
릴XXX랑왠 한약 먹는 느낌이려나 ㅋㅋ 고종은 좋아했다며
고XXXX리요즘 커피 원두 다양하게 사서 먹어보는중 ㅋㅋ
1XX7결론은 커피는 무조건 뜨겁게 먹어야한다는 내용은 없네 ㅇㅇ무조건 아.아다.
sXXXXXXl베트남에서 왜 커피를 재배할까? 라는 궁금함이 가끔 생겨도 찾아보진 않았는데 이런 스토리가 있었구나 ㅋㅋ.
악XX빠저도 그냥 기후대가 맞아서 생산한 줄 ㅋㅋ 이런 비하인드는 처음 알았음 ㅋㅋㅋ
iXXXXXXj베트남 블루드래곤 <= 가성비 1타강사 ㅋㅋ
암XX칸동독인들은 망가진 커피 머신을 들고선 정부를 상대로 시위까지 벌이게 되었다. <-- 어디였으면 바로 전차로 깔아뭉겠을건데 유럽쪽에서는 이 정도는 그냥 넘어갔나보네