싱글벙글 강레오가 감으로 요리해도 잘하는 이유......jpg

그냥 배울때부터 그렇게 배움 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

🔥 실시간 네티즌 베스트 반응

• ㅇㅇ저렇게 안하고 정확히 재서 알려주니까 막상 창의성이 떨어졌다는 셰프 썰 본거같은데
• ㅇㅇ메뉴 개발할때나 감으로 하고 레시피 만들땐 정형화된 방법을 써야지 ㅋㅋ
• ㅇㅇ댓글보니까 정상적인 반응이긴한데 예술의 세계는 원래 점하나 찍어도 극찬 받는 곳이라 요식업이 아니고 요리사 자체로 거듭나려면 저런 ㅁ친 마인드로 살아가야하긴 하는듯 썰만들으면 운동권시절개틀딱꼰대문화급인데 ㅋㅋ
• ㅇㅇ극한으로가면 재료상태 고려해서 미세하게 조정할줄알야아해서 계량의존하지말라는거아님?
• ㅇㅇ강레오 대단한걸 떠나서 요리사들 문화 ㅈㄴ 미개하네
• ㅇㅇ근데 물어본거 대답한건데 왜 맞은거임 이해가 안댐
• 시립빡세긴 하네
• ㅇㅇ멍청이 포티자식들 지 기술있다고 밑사람 정강이차고 야부리털고 ㅅㅂ ㅋㅋ
• ㅇㅇ저게 쉐프는 요리 창작자가 되어야 하는데, 레시피대로만 따라하면 창작의 감이 안생긴다는 철학 때문이라더라 쿠사리먹인 포티자식는 꼴보기싫지만 암튼 그렇대
• ㅇㅇ심술 잔뜩난 싱붕이들 많노 계량 계측 없이 감으로 만드는 요리가 더 낫다고 여기는 사람도 있나보지 하면 될 걸 가지고 다 자기만의 철학이 있고 그걸 고집해서 성공한 사람들이 대가가 된 거지 인생이 전부 계산대로 굴러가는 줄 아노 자기만의 철학으로 성공한거고 그 사람 밑에서 배운다는 건 그 철학까지 배운다는 거임
• ㅇㅇ저게 이제 요즘 말로 표현하면 고점보는플레이 라는거 아니냐? 예전에는 표현할 말이 없어서 칭찬아니면 욕하는 식으로 말하지 않아서 좋은것같은데 위에 애들은 왤케 화냤냐 ㄷ
• 에헤헿ㅎ저거랑 별개로 피에르 코프만은 강레오처럼 자기 밑에서 수습으로 요리 배우는 애들한테 폭언하고 줘패는걸로 악명 높았다 강레오도 많이 맞았다고 말했음
• 마유미이건 가치관 차이임 모든거 딱딱 계량해서 하는 셰프들도 많음 신기한게 감각파 셰프들 족보 보면 프랑스, 이탈리아, 스페인 등 유럽 대륙계가 많고 계량파 보면 영국, 미국 영미계가 많음 한국 유학파 셰프들도 스타일 보면 스승 국적에 따라 꽤 갈림
• ㅇㅇ요리는 화학=이론에 입각한 현상에 대해 조작하는 일이라 저렇게 하는 게 무식한 게 맞음 감각적인 것은 맛을 다루고 평가할 때 감각적이어야지 온도를 감각적으로 다뤄서 뭐함? 그 예술도 화학이랑 같이 발전해서 물감 만들어내고 그랬는데
• ㅇㅇ난리ㅋㅋ 살몬콩피를 처음 시도한 사람은 백종원임
• ㅇㅇ저거 사실 피에르코프만이 장사 잘 안돼서 백선생님한테 솔루션 받았는데, 백선생님이 '오리랑 연어를 둘 다 낸다구유? 너무 많아유. 하나만 해야쥬. 그럼, 오리는 기름만 내고 그걸로 연어 익혀서 내유. 하나만 해유 하나만.' 해서 저렇게 된거임
• ㅇㅇ백종원이 만든거 베낀주제에 허세는
• ㅇㅇ놀랍게도 41도인 이유가 백종원 체온이 41도여서 그렇게 발명된거임
• ㅇㅇ살몬콩피에 어묵을 넣지 말란 법 있을까!?
• ㅇㅇ진짜 밥싸개들 문화 존X 미개하긴하노 군대도 저러진 않겠다
• ㅇㅇ요즘 유튜브에서 미국출신 셰프들이 감각파들 대가리 뚜까패고 다니더만
• ㅇㅇ왜케 바이럴 돌리노?
• ㅇㅇ엑셀 팡숀 쓰지 마세요 생각나네
• ㅇㅇ일일히 온도계 쓰지말고 감으로 익혀라 이소리 같은데 부심이 너무 ㅈ되서 꼴값으로 보이네
• 토다대답하면 난리할거면 왜물어본거임 그냥 가르쳐주겠다고 말을하지
• ㅇㅇ요리사 올려치기 ㅈ된다ㅋㅋ 음식 비싸게 팔아먹으려는 작전ㅋ
• 다짱감기걸린날 쉬고싶다고하니까 배빵갈기면서 이게 안아프면 가서쉬고 아프면 감각 남은거니까 앞치마두르고 일하라고했던 그노인 ㅋㅋㅋㅋ
• 모코코저건 똥군기가 아니라 이해가 되네 바빠 죽겠는데 온도계 찔러보고 있으면 나같아도 접시 던지고 싶을듯
• ㅇㅇ미개한 도제식 할배라 그런거지 와인도 미국한테 발리고
• ㅇㅇ미개한 꼰대질