가끔 만드는 저온숙성 생크림 모닝빵

음여갤 첫글인가?

그럼 뭐 있다던데

믹서기가 없어서 손반죽합니다

냉장 48시간 숙성후 성형

그리고 하프D팬에서 마지막발효

밀가루 1Kg 로 20개 나오네요

개당 약 90g 씩 소분하였어요

145도 예열된 오븐에 20분굽고

버터위에 살짝 바른뒤

170도로 7+4분 더 구웠어요

결과물

달지않은 빵을 좋아해서

설탕양을 35g정도로 더 줄여야겠어요

맛있게 봐주세요

🔥 실시간 네티즌 베스트 반응

• 그XXX감노릇노릇 맛있겠다
• 모XXX님아침에 구워서 그자리에서 3개 먹었는데더먹고싶은거 참았어요 ㅎ
• 루X대박적
• 모XXX님ㄱㅅ
• 경XX운빵추!
• 모XXX님압도적 감사
• 후XXXXXX리빵추
• 모XXX님고맙습니다
• 더X키모닝빵 💕
• 모XXX님냉동실에 얼려도 녹이면 보들보들 식감을 위해 생크림과 우유를 때려넣었는데 담번엔 생크림을 더 넣으려구요
• 불XX프제빵추
• 모XXX님여름 가정집 제빵에 들어가는 에어컨 전기료에 오븐전기료와 노고를 생각하면 ..
• 소X니제과제빵이 진짜 지랄같던데 다른요리들은 좀망해도 적당히조미료로커버가능한데제과제빵은 좀만 어그러져도복구가너무힘듬 거의불가능에가까움
• 모XXX님제과제빵은 레시피가 기본인데 그 이면에도 숨겨진게 많더군요 빵린이지만 그거 이론 짐작하면서 좀 나아지더라구요 조미료가 잘 안통하는 세계는 맞는듯해요 ㅎ
• 음XXXXX리모닝빵 개추입니다
• 모XXX님모닝빵으로 알려졌지만 이게 정식명칭은 디너롤이래요 @.@
• 호X직접만든 모닝빵 추
• 모XXX님만들어먹는데 맛이 떨어지면 왜 이걸하나 싶기도 해요 그나마 맛이 잘 나오는날의 기쁨이 도파민되어 이짓을 격주에 한번씩합니다
• 호X자주 올려주십셔
• 모XXX님올릴생각으로 과정을 기록 남겨보겠습니다 ㅎ
• 퐁X개추 전 다이어트중이라 통밀 무설탕만 먹는중
• 모XXX님다이어트라.. 어흑 고생이네요
• 스X손함박이랑 샐러드넣어서 식사로 먹고싶네요ㅠ
• 삼XX동어흐
• 엌XXXX봐맛나겠다보내줘라