한때 가난의 상징이었던 음식(미트로프 아님)

'콘 폰(corn pone)'

일종의 옥수수 팬케이크

현대의 콘브레드는 우유 계란 설탕 등이 들어가지만

그런 거 없고 그냥 물, 소금, 옥수수가루만 섞어 만듬

원래 미대륙 원주민들이 먹던 음식이었고 점차 미국 빈곤층에게 퍼져나감

당시는 밀보다 옥수수가 훨씬 쌌기 때문에 빈민층은 감자나 옥수수가루를 먹음

옥수수가루를 만드는 옥수수는 거의 대부분이 마치종(dent corn) 옥수수를 사용

(한국에서 주로 먹는 찰옥수수(waxy corn)와는 다름)

다른 옥수수들보다 키우기 쉽고 밀가루보다 가공이 쉬웠기 때문에 매우 저렴하게 유통되었음

참고로 당시는 식용유도 매우 얻기 어려웠기 때문에 주로 염장 고기를 구워서 나온 기름에 콘 폰을 구워 먹음

조금 씁쓸한 이야기지만 주로 빈민층의 음식이었기 때문에 일부 지역에서는 '콘 폰' 자체가 빈민층(특히 남부의)을 비하하는 비속어로 쓰임

단맛을 내고 싶으면 당밀(사진)을 콘 폰에 뿌려 먹음 당밀은 설탕을 만드는 과정에서 나오는 부산물인데 단맛은 더 약하고 특유의 쓴맛 때문에 일종의 열등재로 여겨짐

당연히 더 저렴했으므로 빈민층에게 더 인기

다만 특유의 쓴맛 때문에 수요가 계속 있었고 지금은 오히려 설탕보다 비쌈

정말 최소한의 재료로 만든다는 걸 생각하면 옛날에 우리 부모님 세대들이 먹던 옥수수빵과 제일 비슷할지도

옥수수 먹는 댕댕이 보시고 행복하세요

🔥 실시간 네티즌 베스트 반응

• 천XXXX개옥수수가 참 여러가지로 신의 작물임지력 소모만 빼면 말이지비
• 푸X지추억의 옥수수빵 배리에이션 중엔 이게 가장 대중적이고 기본적인 옥수수빵이라고 들음어릴적 매점에서 500원짜리 크림 들어간 옥수수빵 사먹으면서 이걸 옛날에는 공짜로 먹었다고?? 개꿀이네! 했다가이 빵이 그 빵이 아니란거 뒤늦게 알게 됨..ㅋㅋㅋ
• 비X아댕댕이 귀여워
• KXXXXXXe그 옥수수를 엄청나게 심어놓은 미국 땅은 도대체....
• wXXXXXs마법사는 옥수수를 먹으면 안되겠네
• 노X별옥수수의 습격 이런거 보면 현대인들은 옥수수로 구성되어있다봐도 과언이 아님
• 검XXX이옥수수 먹으면 머리가 나빠지나요?
• 비XX스아메리키 색휘덜이 가난이라고 싸부렁 대는건 가난(코스프레;구대륙 빈민보다 잘 삼)같음 ㅋㅋㅋ
• JXXXXXX8진짜 가난하긴 했어
• 자XXXXXX놈대감집 하인같은거지
• 헤XXX국한국은 60년대만 해도 진짜로 나무껍질 벗겨먹음 ㅋㅋㅋ
• 식XXXXX털초근목피 ㅠㅠ
• 섬XXXXX이꿀꿀이죽 보여주면 도망간다 ㅋ
• 굴X트요즘은 옥수수 들어간게 젤 맛있음.
• 동XXXX밥부대찌개를 이기진 못하는군
• 위XXXX어운동할때 미트로프 잔뜩 만들어서 얼려두고, 하나씩 녹여서 양파랑 그래비랑 먹으면 극락임…
• 나XXX게댕추
• 치X공지력소비만 빼면 진짜 옥수수는 좋은 작물이야 이래서 ㅋㅋㅋㅋ
• UXXXXXX2검정고무신에서 보던 옥수수빵이 진짜 맛있어보이긴했음 ㅋㅋㅋㅋ
• ZXXXXXa꾸덕꾸덕하고 달달해서 가끔 먹으면 맛있는데... ㅋ
• 추XXXX림옥수수가 비타민 뭐가 부족해서 주식으로 먹을수 없는 작물이라고 본거같은데
• MXXU예전에 파리바게트에서 저런식으로 만든 옥수수카스테라 있어서 종종 먹엇는데 요새 안보이더라
• 재XX킴옥수수빵 맛있음
• 그XXXXXX다존나게 꿀맛
• 我XX非한국은 옥수수가루랑 분유가루 배급 오는 거 섞어서 백설기 찌듯이 쪘을 거라던데